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全国百款年菜联合研发公开邀请信发布

...业发出如下邀请： 一、年菜开发坚持四方面原则：一是食品安全为先；二是营养健康为基；三是色香味美为要；四是喜庆文化为标。 二、邀请全国八大菜系20家年菜领军企业牵头，牵头的领军企业联合合作的名厨、食品专家、...

杨军：全程全链发力，让广东预制菜美味更放心 | 预制菜十大龙头企业董事长访谈⑨

...产品公信力。所以我们每一款预制菜产品都是从源头保障食品安全，每一口都让消费者安心。 二是研发与科技投入保障品质。正大集团在国内深耕食品行业四十余年，我们也是最早制定出口标准的食品企业之一，集团在预制菜...

3栋8层楼猪舍，年出栏60万头！三水在建广东最大猪场

...进行监管，每一块猪肉都能做到全程可溯源，能有效保证食品安全。同时，因减少原料、猪只的转运环节，有利于保障生物安全及食品安全，将单纯的养猪场变成高效的独肉生产工厂。另外，由于采用国内外先进技术养殖效率高...

陈佩：为广东预制菜高质量发展贡献科研力量

...食品加工，畜产品加工，园艺食品加工，发酵食品加工，食品安全，食品机械与包装等科研团队，也做了非常大量的基础性研究工作，比如说对食材里营养成分及其相互作用、加工方式对产品营养成分及质构的影响等方面的研究...

兴农评 | 当农户遭遇钓鱼打假，如何守护自制市场烟火气

...产品已通过电商平台走向全国各地，商品属性更强，强调食品安全并不为过。但职业打假人有如食腐肉的秃鹫，他们的监督行为对食品安全有益，但其欺软怕硬、专挑弱势的农民群体“钓鱼”打假，容易引来社会大众反感。 要...

观察丨地标农产品的独特优势与破局之路

... 据了解，标准可贯穿于地标农产品的方方面面。其中，食品安全标准有助于守住质量安全底线，质量等级标准有助于提升品质拉高线，全产业链标准体系有助于推进优质农产品供给，标准化示范基地则有助于打造地标产品精品...

迈入RCEP时代，广东预制菜扬帆再出海

...及海洋渔业的水平与技术，同时解决了埃及人民的就业、食品安全和营养保证的问题。”  广东农业紧抓RCEP新机遇走在全国前列，广东企业敢闯敢试、敢为人先，发展水平领先世界。恒兴集团的转型升级，是拥有接近7000家预...

广东锚定高质量发展，实施农产品“三品一标”四大行动

...动农业高质量发展的重要抓手。 “三品一标”，即绿色食品、有机食品、地理标志农产品和达标合格农产品，是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。目前，广东省经农业部...

冷链比生产成本高？肖乃玉：常温包装或是解决预制菜运输“卡点”的关键

...材料成为决定预制菜产品储运效率、货架期、成本控制、食品安全和品质保障的关键因素。 常温包装配送解决冷链储运难题 预制菜按贮运方式可分冷冻链、冷鲜链和常温链。常温链物流是在通常的自然条件下对农产品进行的储...

广式腊味入围华南重点食品产业集群建设，黄圃腊味迎利好

广式腊味入围华南重点食品产业集群建设，黄圃腊味迎利好_南方+