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中国大陆最南端暖冬的“第一口鲜”，凭何吸引海内外食客？

...中。“渔公子”说，湛江海鲜以亲民百搭的魅力，与西部火锅、全国各大菜系完美融合。 尤其湛江金鲳鱼，身披亮甲、内里雪白，阳光下发出耀眼金光，它们是湛江人眼里的“黄金使者”，更是一张闪亮的城市名片。聪明的湛...

为何农产品加工业能成为乡村产业振兴中的一支奇兵？

...显安全。　　加工让农产品成应急后备保障　　　　自热火锅、黑芝麻糊、葛根粉、方便面，这些靠农产品加工制成的快捷食品不仅能作为佐餐零食，提升消费者的幸福指数，同时也可能作为战略物资，应对特殊情况下的需求。...

乍暖还寒，新春欢聚怎能少了这道深汕羊肉煲 | 寻味深汕⑤

...业链，才能实现更具影响力的可持续发展。” 深圳羊肉火锅店出现的排队盛况，给了彭展雄很大信心。他告诉记者，自己正积极对接商家资源，争取早日打通销售渠道。“还在谋划进军预制菜、打造亲子研学基地等内容，它们...

新变化！2025年水产预制菜或面临三大挑战| 预见2025

...端口，众多水产大单品如酸菜鱼、烤鱼、小龙虾、虾滑（火锅）等菜品类型纷纷进入饱和期。以酸菜鱼为例，在去年前三季度，头部品牌太二酸菜鱼同店日均销售额同比下降了18.3%，客单价跌回7年前水平。曾经的网红赛道烤鱼，...

向海图强！2023海丝（南沙）论坛·海洋牧场发展论坛举办

...”，广东渔场的金鲳鱼，经过冷链来到重庆热腾腾的麻辣火锅里，竟是越煮越嫩越香。 一条鱼从广东海洋牧场到全国乃至全球各地的餐桌，还需要打通深加工、冷链物流、打通销路等环节，也离不开金融、政策等配套支持。 目...

【数据分析】2022年水产预制菜上市企业谁最赚钱？

...顾、均衡发展的产品矩阵和渠道资源共同作用，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力不断提升，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长。同时公司控制促...

解码水产预制菜爆品打造之路

...例达到61.3%。 关注风味研发也是打造爆品关键。如朱光玉火锅馆基于门店顾客的消费需求以及季节性特征，联合逮虾记研发上新的“三味小龙虾虾滑”，包括原味、麻辣味和香菜味三种口味，用河鲜小龙虾搭配北海大青虾组成双...

推动绿品出塞进湾区，擦亮“呼伦贝尔大草原”金招牌丨专访呼伦贝尔市农牧局党组书记、局长王存厚

...羊肉冷冻分割产品、布里亚特包子、烤肉、肚包肉、羊杂火锅、呼伦贝尔牛肉干、特色奶制品、蓝莓果酱等100余款亮点产品，希望大家能够喜欢。 本次呼伦贝尔市农畜产品品牌宣传推介地区之所以选择广州，主要是因为广州独...

布局全球水果的盒马，如何做到更快更好到达消费者手上？

...难题。夏天售卖开口的冰镇椰青；冬天盒马门店卖椰子鸡火锅。通过线上线下、不同场景的商品创新，打破了季节限制，将泰国椰青做成了全年的热销品，同时还推出了自有品牌椰子水，今年预计销售额在2亿左右。 从源头拆解...

远销欧美、东南亚、非洲的西牛麻竹笋，到底有多牛？

...不止在国外广受好评，在国内也有着响当当的名头，四川火锅、贵州酸汤、黑龙江铁锅炖、甘肃麻辣烫……所到之处，都有它的影子，西牛麻竹笋正以强劲增长态势书写产业发展新篇章。 从山林野味到“剥衣黄金” 盛夏7月，...