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广东发布18项预制菜关键技术！余元善详解食品非热加工技术如何服务3500亿元风口产业 | 预制菜大讲堂③

...通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品，成为时下火热的一盘“菜”。 民以食为天，从鱼塘、田间到餐桌，如何安全、保鲜抵达消费者手上，是这个产业顶层设计不可忽视的问题。对于预制菜来说，...

天农食品：生态绿色清远鸡广受广州街坊欢迎

...品质生态美食提供者”，专注于纯种清远鸡、优质生猪、特色鸡蛋的全产业链经营。天农食品集团是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业，致力于通过科技创新和品质引领，为消费者提供健康美味的优质农产品。 ...

南农晨读|英红飘香

...工信部等11部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（下称《指导意见》）。其中，明确以“推动特色产业集群建设”为主要任务。在列举的“重点地方特色食品产业集群”（华南地区）名单上，...

十年耕耘，武鸣沃柑取得了哪些成绩？

...面积将达45万亩，产量接近150万吨，成为产值超百亿元的特色产业，撑起武鸣农业产业的半壁江山，为武鸣乡村振兴打下坚实经济基础。为促进沃柑产业持续健康发展，武鸣区积极打造“武鸣沃柑”品牌，该品牌先后获注册国家...

礼遇佛冈，年货变得更“有趣”！| 广东年货大摸底清远篇①

...示展销，为湾区市民送来了佛冈的“年货惊喜”。 佛冈特色粉葛面 在佛冈县农产品展位，来自佛冈县各镇村的特色农产品琳琅满目、种类繁多。“新年即至，我们带来了佛冈各地特色美食产品，与湾区市民一同分享，喜庆过年...

预制菜市场“烈火烹油”，肇企如何出圈？

...流程，进一步加强预制菜生产的标准化。小众产品：强化特色，探寻新增长路径位于肇庆高新区的得宝食品公司工人在生产预制菜。西江日报记者  梁小明  摄恒兴是大众化产品的代表，而位于肇庆高新区的得宝食品则是...

潮州文祠：以科技之笔写好橄榄“土特产”文章

...工程学院省级农村科技特派员团队立足潮州文祠橄榄产业特色，先后引进各行业专家学者、研究人员到文祠镇提供科技帮扶，2023年1月举行了“广东潮州潮安橄榄科技小院”挂牌仪式，为橄榄酒等特色产品发展提供科技支撑。如...

三度赴开年盛会，江门丽宫以科技人才赋能新会陈皮产业现代化

...13个发明专利，与科研机构联合发表5篇SCI论文，并凭借“特色柑橘全果综合加工关键技术研究及产业化”项目荣获广东省科技进步一等奖。欧国良深刻认识到科技对产业发展的重要性，“我们引入自动化和无人化设备，如机械臂...

相约3月24日至26日，中国国际食博会连续第三届落子东莞

...016年的食博会，曾走过北京、南宁、无锡、南京四个中国特色美食城市，第五届、第六届和第七届都在东莞举办。东莞三次举办食博会的底气，离不开其实力雄厚的食品饮料加工制造业。食品饮料加工制造业作为东莞的支柱产业...

黄皮腊肠你食过未？郁南地道风味亮相预制菜“第一会”

...菜产业大会在佛山市潭洲国际会展中心开幕，云浮市郁南特色农产品惊艳亮相，黄皮腊肠、无核黄皮沙琪玛等郁南特产成为现场“爆品”。 撕开包装袋，无需复杂的烹饪，将材料简单加热煮熟，不用长时间等待，浓郁荤香便萦...