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预制菜：农产品加工打造餐饮热潮

...的生活息息相关——航空餐、学生营养餐、外卖……恒兴食品藤香烤鱼（吴秒衡 摄）“90后、00后已逐渐成为消费主力，追求快捷的年轻人需要的是半成品或预制菜，这些新的消费习惯正推动着食品消费市场的巨大变化。”近日...

全国首批重点培育名单来了！这六个地方茶产业入选

...t-weight:400;} 6月4日，工业和信息化部发布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单。其中，浙江的西湖龙井茶、福建的安溪铁观音和武夷岩茶、河南的信阳毛尖、广西的梧州六堡茶、云南的普洱茶六个茶产业入...

“菜十条”大家谈③：创新驱动 赋能预制菜产业“最后一公里”

...，恒兴集团、国联水产、品珍科技、汕头冠海和惠州顺兴食品等企业负责人畅谈对“菜十条”的看法，引发讨论热潮。本期“菜十条大家谈”，我们邀请了河源市饭饭得食品、雪印集团、正大集团、何氏水产、串派食品负责人进...

南农晨读 ｜ 荔枝红 挂绿绿

...家或地区。 “绿”字标荔枝走红！ 广东公布45家绿色食品荔枝生产基地 蝉鸣荔红，又迎一年荔枝季。作为荔枝种植和产量均超全国一半、全球三分之一的大省。今年广东荔枝不仅一路“鲜”行，更在“安”字上下足功夫。...

侨都“献菜”上海滩！江门8家预制菜企业亮相西雅国际食品展

... 侨都“献菜”上海滩！江门8家预制菜企业亮相西雅国际食品展_南方+

徐玉娟：发挥科技创新“主引擎”作用带动产业革新 | 预制菜新规面面观①

...日前，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称《通知》），不仅明确净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围，还明确规定预制菜不添加防腐...

中国工程院院士金征宇：预制菜必须解决安全、好吃两大痛点

...准、有人负责的。”7月18日，中国工程院院士，江南大学食品学院教授、博士生导师金征宇在“预制菜+”分享会上进行《新形势下中国预制菜产业发展机遇与挑战》主题报告。他建议，预制菜产业可以引入如区块链等食品安全...

深入产地，助销桂品！广东东西部协作地区产销对接活动走进广西

...振林农村投资发展有限公司上水源水厂和米厂、广西福尤食品有限公司、都安澳寒羊公司等，走进广西优质种养殖生产基地，深入对接助力拓宽桂品销售渠道。 广东东西部协作地区产销对接活动之广西产地行一行人走进上源米...

新版农药残留限量标准明起实施！

...家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）标准将于9月3日起正式实施。据了解，新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大...

食品观察 | 添加剂新国标实施，“夺命面包”还存在吗？

食品观察 | 添加剂新国标实施，“夺命面包”还存在吗？_南方+