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畜禽预制菜产品如何提升“烟火气”？爆品打造需遵循何种逻辑？这场论坛告诉你答案

...n:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 如果要盘点近两年食品界的关键词，预制菜无疑热度最高。 有数据统计，从2020年到2022年，我国预制菜行业市场规模从2888亿元增长到4196亿元，企业数量从1.2万家增加到超７万家。预计到2026...

一站解决预制菜全产业链环节！这些企业正在向全球抛出橄榄枝

... 品珍控股集团副总裁梁豪荣 早在2004年，广东温氏佳味食品有限公司就在港澳市场开始了优质鸡在深加工方面的探索。广东温氏佳味食品有限公司研发总监王晓明在会上介绍，温氏佳味在全国有三大央厨基地，华南片区肉鸡养...

打通休闲食品产业链条，这家零食生产企业内有乾坤

香蕉生产成本飙升，主要香蕉供应国呼吁提价

...疫情期间，生产国采取了严格的生物安全措施，保护全球食品供应并照顾工人的健康。同样，为执行对抗香蕉黄叶病热带第四型（TR4）传播的协议也产生额外成本，但国际市场对此都仍没有认识。”声明指出，由于集装箱短缺和...

猪、鸡、鸭、羊！权威专家把脉畜禽种业振兴

...云生博士介绍，当前，我国肉鸭品种不能满足产业发展与食品消费需要，降低了经济效益。“传统北京鸭品种”沉积脂肪的能力不足，需要经过填饲肥育阶段，鸭福利问题突出、死亡率高、FCR低、劳动强度大、成本高。通过育种...

好戏连连！潮州文祠消费帮扶驿站入驻广州289艺术园区

...州市橄醇食品有限公司位于潮安区文祠镇，是一家专注于食品生产、研发的食品企业，同时是潮安橄榄加工体量最大的企业，年收购加工橄榄近万吨，并有效带动了周边4000多户农户实现增收。近年来，公司建设25亩新型清洁生产...

预见2024：谈谈农牧大佬的新年献词

...增厚安全垫，在降本增效拧浴巾。” 第四个关键词是，食品 在传统的农牧行业深陷内卷的时候，未来的增长点在哪里？很多企业瞄向了食品和屠宰等下游行业，思考如何将农产品的附加值体现出来。 大北农在献词《2024新年贺...

1号台湾卤肉，藏在肇庆的明星预制菜品丨每日一菜

...美食。今天推荐的台湾卤肉，是广东肇庆蒸烩煮（国际）食品集团推出的明星菜品——1号台湾卤肉，一起看看这盘卤肉是怎样成为众多消费者的“心头肉”。据介绍，蒸烩煮（国际）食品集团是由台湾大厨白金梁创立，致力于...

《质量强国建设纲要》重磅发布！农产品质量安全这样干

...，加快产业技术改造升级。完善食品安全标准体系，推动食品生产企业建立实施危害分析和关键控制点体系，加强生产经营过程质量安全控制。加快构建全程覆盖、运行高效的农产品食品安全监管体系，强化信用和智慧赋能质量...

徐玉娟：科技引领，让广东果价值最大化| “12221”推广先锋系列报道③

...技术，建立广东柑桔加工品质评价体系……为广东农产品食品化提供了解题思路。 徐玉娟（右三）获2021年广东农产品“12221”市场体系建设——推广先锋奖。 稳扎稳打 助岭南水果加工技术取得突破性进展 1998年，徐玉娟入职广...