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“南亚鱼王”露斯塔野鲮：从丝绸之路走上滋补餐桌

...8世纪的吐蕃时期地层中，出土了一批来自印度次大陆的淡水鱼骨。经鉴定，这些鱼骨属于露斯塔野鲮（Labeo rohita），一种广泛分布于南亚的鲤科鱼类，暗示着其可能曾作为商旅的干粮，通过丝绸之路南亚廊道进入青藏高原。 一...

打造现代渔业新格局，天马科技产品＂鲈博士＂助力广东加州鲈产业高质量发展！

...加州鲈鱼产业链，粤西区域大有可为加州鲈鱼作为优质的淡水鱼品种，经过多年的推广养殖，由于消费市场稳定，已经成为广东地区农民水产养殖致富的主要品种之一，近几年养殖量呈持续上升趋势，产业不断壮大，佛山市顺德...

高泽霞：应培育无小刺主养鱼，促进水产食用和深加工产业发展

...block;color:#999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 在淡水鱼中，往往存在现实的矛盾，有些鱼味道鲜美，但就是肌间刺多。能否对这些鱼进行升级改良，既保持鲜美风味，又没有肌间刺？ 华中农业大学教授高泽霞在中国水...

水产种苗“供给重镇”，佛山的产业底气在哪儿？

...研院校与50家企业携手参展，生动展现了这座“全国优质淡水鱼集散流通中心”的产业底气。 “以前养鱼靠经验，选种看‘眼缘’，现在靠技术，基因测序、人工选育让好品种稳定传承。”梁氏种业的技术人员介绍道。这种转变...

南海九江开渔！一大波生猛河鲜跳跃上岸，全镇渔业成绩单“抢眼”

...产业底蕴十足，承载500余年历史，如今已发展成为“中国淡水鱼苗之乡”，在全国水产种业发展史上有着举足轻重的地位。 2023年，全镇农业综合总产值超36.84亿元，全镇养殖面积约3.44万亩，养殖的水产品种达20多个，水产养殖...

大咖汇丨2023水产种业高质量发展论坛，各路专家齐聚共话渔业种业新发展

...，并让无刺鱼具备大批量养殖条件，从而有可能实现大宗淡水鱼产业、家庭饮食结构的一次升级，让吃鱼爱好者再也不怕卡喉咙。 培育无刺鱼的课题有望推动大宗淡水鱼产业变革。 高泽霞团队以团头鲂为研究对象，通过对团头...

番外篇之《哪吒闹海鲜》：百亿影帝的广东水产品奇遇记

...到让哪吒飙粤语：“蟹中茅台，正啊！” 佛山·淡水鱼生 到达佛山，哪吒第一次尝到美味的鱼生。 佛山的淡水鱼刺身，尤其是顺德鱼生声名在外。其选用当地养殖的淡水鱼，如鲩鱼或鲈鱼，经过精心处理后切成薄片...

农业杂谈丨走马观渔到珠海

...多元，在其主导下，在诸如石斑鱼、梭鲻鱼等海水鱼、咸淡水鱼以及传统的四大家鱼、罗非鱼等淡水鱼和虾、蟹、蚝、螺、海参、禾虫等水产养殖品种拱卫下，一个由捕捞、养殖、加工和流通、消费以及增殖、休闲等细分产业构...

中山大学一门走出三位“渔院士”，师徒共铸中国水产种业高地

...听说过市面上猪肉涨价和牛肉缺乏，但从来没听说买不到淡水鱼。”林浩然院士说到。 然而上世纪五六十年代，我国的鱼类养殖生产仍面临着三大难题：苗种不足，饲料欠缺，病害流行。这些难题都影响了我国养殖业的产量和...

这条明星鱼开始上市，广东最高7.6元/斤，浙江的老鱼基本售罄！广东鱼价怎么走| 旺海特约·生鱼行情周报

...追我赶”的竞赛氛围。同时，随着上市高峰期来临，多个淡水鱼养殖品种塘头价出现下滑。然而，生鱼行业却是另一番景象。新鱼6.8元/斤起步同比高出0.5元/斤作为近年来水产界的养殖明星——生鱼，广东产区日前也有新鱼开始...