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酒是荔乡醇，蜜自农家甜，雷岭年味邀您共享丨广东年货大摸底雷岭篇

...。酸涩与回甘在口中交织，让人欲罢不能。 当油柑经过发酵制成油柑酒后，酸涩的味道会逐渐收敛，而甜味则更为突出，回甘更加丝滑。每逢年前，雷岭人家就会腌制一坛油柑酒。过年期间，肥甘厚味食多后，来一壶清甜的油...

岁末蓉城迎“贵”客！贵州品牌农产品成渝地区（成都）专场推介会盛大启幕

...代数字化生产相融合，实现了从源头毛辣果种植到标准化发酵加工的全链条布局，预计2026年产能可达8000吨。 现场举行产销合作签约。 首发四川黔味火锅地图 推动“双锅文化”深入人心 大数据显示， 2025年火锅市场规模达到65...

“三博会”上米饮受热捧，广东丝苗米能否“喝”出千亿新赛道？

...中被筛下来的断米、碎米和白米，搭配大豆，辅以益生菌发酵，一瓶瓶兼具大米的醇香与酸奶的顺滑口感的健康饮品由此诞生。 而在“三博会”同场，还有一款来自台山的“米乳Dirty”同样吸睛，精酿米乳与坚果调咖啡液碰撞，...

实“荔”出圈！广州打好荔枝“保鲜战”

...大产业”，开发出高品质的荔枝酒、荔枝醋、荔枝乳酸菌发酵饮料、美容化妆品等附加值高产品。 广州市科技局农村和社会发展科技处副处长陈洁表示，目前，广州市荔枝领域的科研力量、科研投入、科研成果和推广应用处于...

驻连南涡水镇帮镇扶村工作队：党建引领强根基，产业赋能促振兴

...学院等科研团队的技术支持下，我们已开发出灵芝益生菌发酵饮料、灵芝茶、灵芝酒等衍生产品。作为富民兴村产业，灵芝这一‘林间仙草’每年能为村集体带来直接经济收入约23万元。”工作队队员兼驻涡水村第一书记廖辉说...

这些全国典型案例学起来！与粮食加工减损增效有关

...采用改进挤压膨化膳食纤维改性、超微粉碎改性、微生物发酵改性等技术，将改性麦麸膳食纤维应用于烘焙食品、馒头、挂面等面制品，以及膳食纤维饮品、膳食纤维胶囊等产品中，生产高附加值、富含膳食纤维产品的经济效益...

农业农村部：2020-2021年度神农中华农业科技奖表彰

...）,南京农业大学28酪蛋白-多糖凝胶稳态化关键技术及在发酵乳中的应用赵亮,李洪亮,高飞,吴秀英,孙健,王鹏杰,郝彦玲,陈云,牛世祯,郭慧媛,胡嘉杰,李树森,马海然,张昊,薛建斌,郭燕,王斌,杨畅,武春雨中国农业大学,内蒙古蒙牛乳业...