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南农晨读 | “蔬”写未来

...饭”！广东清远丝苗米亮相第26届FHC上海环球食品展 “这米饭真好吃，是我在中国吃过最香的米饭。”来自印度的观众M.Antoy在品尝清远丝苗米后，竖起了大拇指，连连称赞“Good！” 11月8日，广东清远丝苗米惊艳亮相第二十六届...

知名大米靠“加香”？广东丝苗米敢于素颜，天然去雕饰！

...长。普遍认为，加水慢煮是丝苗米最好的吃法，此时的白米饭爽滑可口，具有清新香味。饭粒条状而不烂，回甘细腻。而滋滋作响的煲仔饭让丝苗米大放异彩。丝苗米吸水性好，裹上油脂的米饭亮晶晶，汤汁里滚上一圈，吸足了...

以好吃为导向育种！广东丝苗米新品种食味品鉴会在广州举行

...具特色和优势的优质稻米，其米粒纤细苗条、晶莹剔透，米饭油光亮丽、香滑可口，素有“米中之碧玉”“饭中之佳品”等美誉。 2018年，广东启动优质稻战略以来，大力实施广东丝苗米产业振兴工程。在广东省农业农村厅指导...

“一枝独秀”！增城丝苗米亮相全国粮油主产县和品牌推介活动

...久“米”新。 增城丝苗米 活动现场，还准备了增城丝苗米饭，供嘉宾们品尝。“很香！”在品尝了增城丝苗米饭后，嘉宾们纷纷点赞。据了解，增科新选丝苗1号获全国首届优质稻品种食味品质鉴评金奖。“北五常、南丝苗”...

2024年广东省第一届农事运动会广东粮食安全守护者行动获奖名单公布

...每次吃饭都会说：“妈妈，好想快点吃上我守护稻田的大米饭啊！” “为了给小朋友答疑，我们都在恶补水稻种植知识，守护过程，也是我和娃共同学习的过程。”52号田的守护者林雁君介绍，守护稻田最初的想法是带娃一起看...

深读｜连山丝苗米的“百亿”雄心

...的主食之一。无论八大菜系中的哪一员，如果没有一碗好米饭相伴，这顿饭便缺少了灵魂。 “北有五常，南有丝苗。”在众多水稻品种中，丝苗米细长苗条、晶莹通透、清香柔软，素来有“米中碧玉，饭中佳品”的美誉。而在...

“斗米”大赛擦亮阳江品牌 解锁大米优质密码

...绍进行现场评分。此外，各企业代表严格按蒸煮指南制作米饭，评委们根据大米的色泽、香味、感官品质、适口性等方面进行打分。最终，广东创优谷生态农业科技有限公司获得本次“斗米”大赛一等奖，阳西县绿苑现代农业开...

单丛入酒，解锁潮州文化新表达｜粤茶新说·茶酒篇③

...到拌曲、发酵，每一步都浸透着手作的温度与智慧。 “米饭蒸至半熟时就要加入单丛茶，熟透再混合摊凉至20-30度，再下酒曲，这个节点很关键。”韦明尊告诉记者，看似简单的流程，却需要精准把控——温度过高，茶的香气...

始于一餐饭，花都“邻里互助”养老升级路 | 乡“互”养老③

...新扬村村民张洁云也是其中一员。 “有几个老人更爱吃米饭。”配餐车到来后，张洁云很快将几盒米饭放入电动车的保温箱中。这天中午的“两荤一素”是虫草花蒸肉丝、冬瓜焖鸭和青菜，主食有米饭也有包点可供选择。从事...

惊险！男子误吞鱼刺差点要了命

...它的危害。王先生在吃鱼时不小心吞下鱼刺，以为吃几口米饭就能解决，结果几天后感到咽喉和颈部疼痛不适，病情不断恶化甚至引发脓肿。随着时间过去，鱼刺越来越难以拔出。 幸好，经过广东省第二人民医院（以下简称“...