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“就好这口客家味！”客家人宴请大湾区吃梅州特色农产品

...柚的味道，香蜜清甜；是客家炒绿的味道，甘香醇厚；是盐焗鸡的味道，咸香独特…… 3月3日，梅州柚、客家炒绿、客家预制菜等梅州特色农产品亮相2023梅州特色农产品粤港澳大湾区推介活动现场，此次活动是首届中国国际（...

预制菜是规模化禽企赛道，卖点、渠道、差异化缺一不可

...澳大湾区、长三角等市场，先后推出“胡椒猪肚鸡”、“盐焗鸡”、“法式烤鸡”、“腊番鸭”等预制菜产品。在以往采访中，温氏股份多次表示禽业务将布局“五三二”发展战略，即销售50%的毛鸡、30%的鲜鸡和20%的熟鸡。 湘...

无清远鸡，不成“年”｜清远好风土①

...广东人一年365天的食谱中，鸡也是位“常客”，白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、香油鸡、猪肚鸡……每一种做法，都让人垂涎三尺。据《广东统计年鉴2022》统计，广东人年均禽肉消费量达49.2斤，其中鸡肉的消费就达31.42斤。广东人...

潮汕味，世界享！汕头美食亮相预制菜“第一会”

...会在顺德开幕。活动现场，亚贵红、蓬兴等汕头企业带来盐焗鸡、卤鹅、牛肉丸、肉卷等预制菜品，为观众呈现一场潮味十足的汕头美食盛宴。 汕头美食亮相第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会。 汕头是岭东门户，更是美...

湾区爱上客家味！梅州11家企业组团参加预制菜大会

...百种产品参展。 “哇，很好吃啊！鸡肉香、有嚼劲。”盐焗鸡、梅菜扣肉、风味乳鸽、客都米……梅江区展馆里，一份份鲜香诱人、风味独特的客家预制菜吸引了不少观众驻足。梅州市金绿现代农业发展有限公司、广东大粤茗...

粤品北上觅商机，抢先看中国-亚欧博览会有哪些广东好货？

...论最能代表广东美食的精华，非鸡莫属！广东展团将带来盐焗鸡、五指毛桃鸡等客家盐焗食品，还有客家肠粉、客家丝苗米、客家腊味等让你逛吃逛吃过足瘾！ 好喝 广东茶产销历史悠久，六大茶类齐全，区域特色鲜明。本次博...

五粒星麦涛：新规出台后，企业将迎来打造爆品的“黄金期” | 预制菜新规面面观③

...历经数十道智能化食品检测，达到放心食品制作要求。 盐焗鸡产品。受访者供图 “我们的预制菜新品月均有30-50万销量。”在谈到近期五粒星预制菜板块业务，麦涛介绍五粒星近期与餐饮连锁店联合研发出盐焗鸡、爆汁鸡腿卷...

清远鸡抢“鲜”出圈，广东爱健康亮相2023广东靓鸡美食品鉴会！

...在本次活动带来138天龄的清远麻鸡（清汤煮）、（手撕）盐焗鸡，还有最近新上市广式靓汤（速食汤）和自热汤，以及4种口味预制菜，分别是招牌豉油鸡、五指毛桃鸡、魔鸡蒸小菇、古法盐焗鸡。“自热汤的食用方式非常方便...

封开有一种鸡，成全了广东人的不将就

...骨香，无论是制做粤菜经典白切鸡，还是名扬四海的客家盐焗鸡，都是上上之选。 今年4月，封开杏花鸡登上了2023广东靓鸡美食品鉴会，白切杏花鸡、盐焗杏花鸡、杏花鸡竹荪蛋汤……封开杏花鸡获得了大批市民的点赞。为抢...

预制菜前景“很香”，“菜十条”条条是“硬菜”｜“菜十条”大家谈⑤

...风味研发及品质提升打造，以鲜活土鸡为原料，着力打造盐焗鸡、白切鸡两个大单品。2021年白切鸡营收2亿元，盐焗鸡营收1.5亿元。 根据“菜十条”，广东将与高等院校、科研院所、预制菜相关企业、农业龙头企业及行业协会共...