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广东省畜禽预制菜加工技术研讨会在省农科院加工所举行

...德联合研究院院长陈红兵教授、贵州医科大学贵州省生态食品创制工程研究中心黄群教授、华南理工大学孙为正教授、仲恺农业工程学院张远红副教授、广东省农业科学院唐道邦研究员、程镜蓉副研究员、王旭苹副研究员和华南...

江南大学食品学院院长孙秀兰：以产教融合构建浦北“陈皮+”功能食品创新生态

江南大学食品学院院长孙秀兰：以产教融合构建浦北“陈皮+”功能食品创新生态_南方+

广东多地发生误食中毒致死！请警惕这些野生动植物

...引起食物中毒及致死事件。广东省市场监督管理局提醒：食品安全无小事，请广大群众以及食品经营单位提高警惕，谨防误食误售误加工野生毒蘑菇、断肠草、河豚鱼等有毒动植物。 野生蘑菇一些野生的毒蘑菇与食用菇类外...

食品观察 | 添加剂新国标实施，“夺命面包”还存在吗？

...月21日起就宣布全面停用脱氢乙酸钠。 然而防腐作为现代食品加工中至关重要一环，对生产企业而言，寻找脱氢乙酸钠的替代方案迫在眉睫。 目前，主要有两种替代方案：化学替代品和天然防腐技术。 化学替代品方面，有数据...

大有食品：做优柑、皮精深加工，陈皮凉果制品火出圈 | 第六届新会陈皮文化节⑧

大有食品：做优柑、皮精深加工，陈皮凉果制品火出圈 | 第六届新会陈皮文化节⑧_南方+

“食品+电商”推进三产融合！饶平举办2023食品产销对接活动

...、茶叶、狮头鹅、盐焗鸡等特色产业优势突出，具备发展食品加工和县域电商的良好基础。近年来，饶平积极响应农村互联网建设号召，出台实施《加快农村电子商务高质量发展三年行动计划》等一系列政策，走出以电商为引、...

乡产云课堂 | 超多黑科技！农产品加工引领产业振兴

...格在6.9美元。”中国农业科学院农产品加工研究所所长、食品功能因子研究与利用创新团首席科学家王凤忠表示，全球素食主义者增加，在中国素食人口超过5000万人，另外随着人们消费水平的提升，除了追求口感好外，对健康...

已建成3000头规模种群繁育基地！广东陆丰黄牛产业园立足种源发力品种繁育、预制菜、餐饮，打造全产业链|产业园动态

...牛产业园核心示范区开展实地考察，就当前产业园建设的食品加工用地、产业园“亮牌”选址、文化馆建设进度等方面展开调研，产业园牵头实施主体陆丰百健种养有限公司负责人蔡猛带队参观了解每个项目建设情况。实地考察...

王娟：新规发布或将掀起预制菜“包装革命”| 预制菜新规面面观④

...绿色环保材质，助力包装消费服务提升。”华南理工大学食品科学与工程学院副研究员王娟告诉记者。食品包装不是普通的外在表现，而是守护群众“舌尖安全”关键一环。她认为，新规发布有利于引导绿色包装生产，一定程度...

进军预制菜，加工水产品近5万吨/年，年产值达12亿元！杰大水产加工厂投产

...杀车间、无尘切片车间、低温腌制车间、液氮速冻车间、食品级净化包装车间等设施，确保产品的质量安全。 近年来，生鱼加工行业迅猛发展，据加工业内估算，目前全国生鱼产量有40%-50%用于加工，而且传统的鲜活食用量变化...