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想买正宗的新会陈皮？请收下这份干干干干干货

...挑选指南来啦！快来一起学习小技巧吧！新会陈皮素有“粤菜的灵魂”的美誉，在粤菜师傅的巧手下，点缀着一道道美食，部分优质产品更是成为了收藏品。据《江门日报》报道，新会陈皮产业从1996年到2021年，实现了产值从不...

有“亿”种鲜，叫西牛麻竹笋！

...olor:#999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} “结合粤菜‘不时不食’的饮食理念，广州酒家匠心演绎‘西牛麻竹笋宴’以飨食客，诠释‘鲜’美粤菜的真谛。”8月26日，2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动（下称“活动...

冲上热搜！粤菜大厨掌勺30年转行做预制菜，他要把广东饮食风味传播更远

冲上热搜！粤菜大厨掌勺30年转行做预制菜，他要把广东饮食风味传播更远

“粤字号”品牌如何高质量发展？《广东省质量强省建设纲要》提出“三个创新”

...国率先探索推动地方菜发展立法，今年1月1日，《广东省粤菜发展促进条例》正式实施，在粤菜产业促进、人才培养、文化传承等方面作出规定，“粤菜师傅”工程上升为法规条文。同时着力培育粤菜餐饮品牌，认定19个“广东...

开展种源“卡脖子”技术攻关！中国渔业协会种苗分会即将成立！

...方案2、挖掘牛蛙饮食文化，首次全国牛蛙美食大检阅3、粤菜师傅打造牛蛙新菜品走进大湾区4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片5、汇聚业内意见领袖，推广绿色养殖模式6、连接餐饮、流通、养殖全产业...

玩转技能促消费！广东24所技工院校联手打造文明集市

...生活，技能促进消费”主题，以“文创雅集、非遗留韵、粤菜师傅、山水农情、交流互动”五大板块为载体，创新打造集产教融合实践、非遗活态传承、城乡资源对接、消费场景升级于一体的特色窗口。 一展尽享非遗乡味“双...

广州、佛山、中山、江门、湛江、肇庆.....六地预制广府菜，你站哪一盘？

...的，不仅讲究味道鲜美，还要求色、香、味形俱全。传统粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。广府菜，其狭义上又被称为广州菜，广府菜范围包括珠江三角洲和湛江...

查家底挖出这些“水中珍宝”，​“长江三鲜”之首、虾中之王、海洋“活化石”等均位列其中

...方案2、挖掘牛蛙饮食文化，首次全国牛蛙美食大检阅3、粤菜师傅打造牛蛙新菜品走进大湾区4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片5、汇聚业内意见领袖，推广绿色养殖模式6、连接餐饮、流通、养殖全产业...

让特色水产“游”向世界

...产业发展方向和优势资源。 现场人头攒动，围观御唐府粤菜师傅现场烹饪菜品。观众端起碗里的米饭，用筷子夹一块金鲳鱼，现场试吃，直呼“真香”。展位上甘蔗熏金鲳鱼、沙虫干、鲷鱼块等水产产品吸引参会人员的注意力...

240亿尾！第二届中国水产种业博览会种苗签约交易喜人

...方案2、挖掘牛蛙饮食文化，首次全国牛蛙美食大检阅3、粤菜师傅打造牛蛙新菜品走进大湾区4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片5、汇聚业内意见领袖，推广绿色养殖模式6、连接餐饮、流通、养殖全产业...