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2023SIAL西雅国际食品展在沪落幕：全球展商汇聚，广东食材争艳

...年轻消费群体兴起，水产品预制菜消费不断增长，烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等水产品预制菜已成为消费爆品。中国水产流通与加工协会会长崔和表示，今年参展企业带来的预制菜新品和精深加工产品明显增多，反映出市场趋势变化...

粤海饲料五大商城上线，力推农产品工业化！向全国市场卖鱼

...冻金鲳鱼、淡晒金鲳鱼干、金鲳鱼罐头、如意金鲳、金汤酸菜鱼等产品受到广泛关注。在现场，粤海金鲳鱼以其浓郁的香气、细腻的肉质吸引众多观众，令人赞不绝口。 目前，粤海水产已在抖音、小红书、淘宝、微信、小程序...

系列评 | 预制菜会破坏中餐的多样性吗？

...差异化水平。当前，最好卖的预制菜是烤鱼、小龙虾以及酸菜鱼等，实质还是以重口味取胜。而广东在盆菜、牛肉丸、狮头鹅等方面屡屡创新，更符合个性化、精细化的市场发展规律。接下来，相关部门要不断提升标准体系、引...

兴农评丨以预制菜大会为契机，推动产业高质量发展

...。中国首个预制菜产业链安全标准体系框架的发布，以及酸菜鱼、盆菜等20项团体标准的落地，标志着我国预制菜产业迈入标准化新阶段。特别是“湾区标准”清单中“乐从鱼腐”“烤鳗鱼”等地方特色菜品的入选，既保护了传...

第20届“东博会”落幕，广东农产品成为东盟国家采购商“心头好”

...市场热度最高的拳头产品。麻辣小龙虾、霸王烤鱼、金汤酸菜鱼、海鲜煲、脆鱼皮、金枪鱼丸、藤椒虾丸、香辣扇贝……品种多样、口感丰富的水产预制菜集中亮相。国联水产还将优质的水产预制菜产品现场烹饪，吸引来往参展...

化州美食文化节开幕，化州富硒富锗农产品及“一桌菜”预制菜亮相

...括隔水蒸鸡、五香扣肉、姜醋猪脚、腊肠腊肉、拖罗饼、酸菜鱼、剁椒鱼头、松鼠鲷鱼、免浆罗非鱼片等系列产品。 化州“一桌菜”预制菜产品展示。 2022年3月，广东省地质局、广东省地质调查院发布的《化州市土地质量地球...

喊全球共享年鱼一桌菜！广东年鱼新年亮屏全国核心地标

...片吃起来非常嫩滑。这道菜的创新点是，我们加入了四川酸菜鱼的想法，研发了特制的酸菜酱，食客们既可以吃到原汁原味的粤味海鲈鱼，也可以蘸酱吃到川菜的味道。” “一鱼两味，有广东本土的味道，也有融合川菜的跨界...

一年卖1.2亿斤鱼！从“活鱼”到“预制菜”，何氏水产让广东鱼走向全国 | 预制菜大调研②

...。记者在网上看到，何氏水产网络旗舰店售卖的代表产品酸菜鱼，内含鱼片、酸菜包、调料包，配菜均在一盒中，独立包装，干净卫生。“我们把鱼片切好、腌制好，配上调味包，消费者买回家十分钟之内便可以享用美食。这很...

开拓湾区大市场！“鱼跃中山”水产品走进澳门推介

...公司（下称“中山水出”）带来的鲮鱼饼、脆鱼丸、粤式酸菜鱼、冬阴功脆鱼片深受澳门消费者欢迎，前来试吃问询的市民、采购商络绎不绝。 “这款鲮鱼饼是今天最多人咨询的，我们希望能在活动上促成合作，为中山水产创...

把鲜味带回家！中山市首家特色预制菜体验店开业

...中央厨房6家），产品包括腊肠、腊肉等腊味产品，粤式酸菜鱼、速冻黑鱼片等水产品加工品，熏烧烤肉、灌肠类、西式火腿等航空预制食品，中央厨房餐饮制品等。 中山市预制菜产业联盟由预制菜生产企业、冷链物流、科研院...