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国联恒兴进军预制菜万亿市场！“懒人经济”会带旺哪些水产品？

...爆出圈“懒人生活”带出新风口在家里突然想吃小龙虾、酸菜鱼、粉丝蒸虾，只需几分钟炒制加热，厨房小白也能成功出炉一桌像样的菜品。省去食材采购和制作步骤，只需加热或蒸炒就能上餐桌，这就是以便捷为特色的预制菜...

年礼就送“高桂”年菜，“虾米桂香”伴肥年 | 广东年货大摸底高要篇

...心中的满足不言而喻。 豉汁叉尾鱼 青花椒拌拌鱼 金汤酸菜鱼 咸香鲜嫩的豉汁叉尾鱼、麻辣的青花椒拌拌鱼、酸辣开胃的金汤酸菜鱼满足大家对不同味道的喜好。 精品佛跳墙，图片来源：盛汇食品 集合多种食材的佛跳墙，...

从“唱衰”到“看好”，预制菜风评迎来转机靠什么？

...略之一。如圣农食品的“霸气手枪腿”、安井冻品先生的酸菜鱼和藕盒等，这些预制菜产品凭借独特优势，精准满足了消费者需求，同时有效提升了企业的品牌影响力，这些大单品也使消费者在消费中逐渐适应预制菜产品。 安...

三角生鱼四川调研 | 3斤重大鱼受欢迎，生鱼预制菜餐饮需求旺盛

...辣辛香的佐料更能激发出生鱼肉的口感。三角生鱼是做成酸菜鱼、四川火锅等的重要食材，在四川市场将大有可为。期望借此机遇，进一步打开三角生鱼在巴蜀大地的销售市场。 三角镇副镇长陈翠云。 在走访成都农批市场过程...

从传统罗非鱼加工转向预制菜，联合禄仕成功转型深耕双循环市场 | 预制菜大调研①

...含8大菜系数十个菜品，广受市场欢迎。 番茄鱼腐 酸菜鱼 藤椒鱼腐 冬阴功鱼腐 麻辣鱼腐 酸菜鱼腐 02 从传统加工转向预制菜 建全国唯一全自动鱼腐生产线 联合禄仕建于1991年3月，是领先的速冻食品新品类...

郑会方：推动水产养殖走向“深蓝”，助力现代化海洋牧场建设

...月，我们“粤海悦”预制菜成功销往香港，产品类型包括酸菜鱼、生鱼片、金鲳鱼、脆肉鲩等，这是粤海饲料在预制菜领域迈出的重要一步。 2023年，粤海饲料在水产品加工板块（含预制菜）营收额超1.6亿元。在这一年，公司不...

茂南罗非鱼的增值密码：从“卖原料”到“卖产品、卖品牌” | 深调研③

...成为出口海外的冻鱼片；或是摇身一变，成为蒜香鱼排、酸菜鱼等预制菜，登上消费者的餐桌。而那些曾经被丢弃的鱼骨、鱼鳞、内脏，则被加工成鱼粉、鱼油，从“边角料”变成了“香饽饽”…… 作为“中国罗非鱼之都”核...

从活鱼流通到预制菜，何氏水产“做活多条鱼”，擦亮佛山年鱼品牌 ▏年鱼经济百家谈⑫

...鱼片开创者”，预制菜产品主打加州鲈鱼片和黑鱼片两款酸菜鱼大单品，包括脆肉鲩鱼片，每日加工量达到25万斤。通过成熟的冷链配送，以及与盒马、叮咚、美团等平台合作，主攻北京、上海、深圳等一线城市市场。通过从塘...

进军预制菜，加工水产品近5万吨/年，年产值达12亿元！杰大水产加工厂投产

...亿元。在三水区渔业产业园（青岐），知名连锁餐厅太二酸菜鱼建设连片2300亩直供养殖基地，并已建设超2000平方的酸菜鱼预制菜的生产线，项目达产后预计产值1.2亿元。 “企业的发展离不开大环境，应该为推动行业进步贡献力...

“五化”趋势、四大发力点......预制菜产业未来这样“破卷突围”！

...，不同菜系预制菜产品层出不穷，大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、烤乳鸽类、二次元食品、功能性预制菜、卤味预制菜成为市场主流产品。 尽管市面产品五花八门，但产品执行标准不一致问题明显。报告提到，目前不...