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小乳猪大前景！华农专家用科技烤出粤味好菜

...专家团队针对烤乳猪的智能化、标准化生产加工、烤乳猪预制菜的保脆技术开发、卤水配方实验室建设等方面给予指导意见。双方就研制烤乳猪屠宰、加工生产技术规程和产品质量的行业标准等达成合作意向，并对科研合作做出...

广东水产走进新零售商超：向海争“鲜”，实现海鲜自由！

...盒马的用户调研中发现，有86%的受访者在购买水产品时有预制处理需求，“而也有74%的受访者在购买水产预制菜时最大的顾虑，就是食材是否‘新鲜’。”李伟涛说。因此今年7月，盒马也联合何氏水产、佛山科学技术学院等供...

连山供销联社：发挥全国先进模范作用，助力民族地区“三农”发展

...动连山大米品牌化、规模化发展；积极探索发展壮瑶特色预制菜产业，2024年8月，福堂供销社、民企成立广东壮瑶宴乡下食品有限公司，现在已研发瑶族炒饭、壮族腐竹焖腊肉、连山壮瑶年菜等多款预制菜产品，计划2025年底实现...

观察 | 罗非鱼产业国际大战或因关税冲突提前，我国的护城河在哪？

...内市场才是罗非鱼产业真正的底气。 环球水产的罗非鱼预制菜。 据茂名罗非鱼产业协会提供的数据，从2015年到2024年十年间，茂名罗非鱼国内销售比例提升了25%。在美对华关税不确定性的阴霾下，茂名罗非鱼企业正在积极寻求...

全省半个月内第四场！“12221”市场体系人才培训走进梅州

...菜篮子生产基地和加工企业。与此同时，积极发展客家菜预制菜产业，推动农业品牌建设，“梅州腌面、三及第、兴宁鸽等客家菜预制菜产品在粤港澳大湾区市场陆续打开市场，发展前景和潜力空间巨大。”梁志坚说。 南方农...

徐闻发布2022年一号文件，十大举措扶持菠萝加工业发展

...将以鲜切菠萝为切入口，推出菠萝烤鱼、菠萝虾仁等菠萝预制菜产品，打造徐闻菠萝预制菜体系，推动徐闻菠萝价值再提升。 徐闻县是“中国菠萝之乡”，是中国菠萝种植的优势区，菠萝种植历史近100年。全县菠萝种植面积达35...

“金牌年菜”评选火热进行，粤鲁共谋“年菜经济”发展新篇

...务实合作，实现优势互补，做强做大山东特产资源和特色预制菜产业。 研究所有关负责人向调研组简要介绍了研究所学科人才布局以及平台条件等方面的基本情况，分享了团队挖掘推动桑果、陈皮等特色产业的案例，并着重介...

远销欧美、东南亚、非洲的西牛麻竹笋，到底有多牛？

...盐渍笋等传统优势产品，也有鹅笋煲、鲍鱼笋、酸笋鱼等预制菜，全方位满足消费者多种需求。 西牛麻竹笋系列加工产品。 其中，巨元孖宝公司自2023年建成全自动化无尘生产线以来，每年可加工即食笋产品超5000吨，高峰期月...

文化科技赋能“百千万工程”！千年“惠州梅菜”迈向全产业链升级

...”的产、制、贮、销、拓、延等全链技术集成，将把握“预制菜”万亿赛道与新时代“古早味”情怀双重风口，发挥“食在广东”“药食同源”优势，助力惠州梅菜产业实现全产业链升级。   撰文：黄楚璇 通讯员：王萌 来...

买年货选广东鲜品！ 广东“百县千碗”好食材好菜品进社区

...“百县千碗”好食材好菜品，符合国家六部门《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》新标准的防腐剂“零添加”预制菜产品，旨在引导“碗”里装更多基于广东本地生产的有品质的饭、菜、茶等。活动现场...