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县城门店被“搬空”，预制硬菜热销！盒马发布春节消费报告

...度较大的半成品硬菜，如八珍帝王蟹海鲜汇、海胆水饺及潮汕卤味拼盘等，在除夕当天尤为热销‌。 ‌除了半成品大菜，鲜活海鲜也备受追捧‌。盒马数据显示，春节期间，鲜活帝王蟹销售同比增长超70%，全国多地门店整个春...

年订单量超7000万份！隆江猪脚饭靠什么抚慰打工人的疲惫？

...法的独特理解与创意，来自揭阳惠来隆江的猪脚饭被带出潮汕，来到深圳，走向全国，俨然成为揭阳递往全国各地的一张美食名片。 多重抓手 助力隆江猪脚打造美食IP 据不完全统计，目前全国挂牌“隆江猪脚”的食店共有3万...

站上风口！13款畜禽预制菜入选广东“百家手信”！温氏、天农、壹号食品、东进农牧等都在加码

...限公司产品：陈小鸽风味乳鸽特点：采用客家传统盐焗和潮汕卤制工艺，制作而成3种口味乳鸽：盐焗乳鸽-咸香入骨；酱香乳鸽-酱香扑鼻；香辣乳鸽-香辣可口；口感独特风味异常。产业园：韶关市仁化县牛羊省级现代农业产业...

广东地市如何从预制菜赛场脱颖而出？清远交答卷

...鸡的优势。“每个地方的预制菜有每个地方的特色，譬如潮汕牛肉丸、梅州客家菜，但清远也有自己的优势，我的很多同行就羡慕我们的桂花鱼是带有地理标志的。”周伟华认为，无论是清新桂花鱼、清远鸡、乌鬃鹅这些地标农...

鹅城对话 | 重庆荣昌卤鹅爆火，汕头澄海狮头鹅喊话了！

...荣昌区卤鹅协会向汕头市狮头鹅产业协会发出邀请。 01/潮汕美食，两地开花 卤鹅，这一源自潮汕的美食，如今已在荣昌和澄海两地开花结果，成为各自地方的美食标志。 在潮汕地区，卤鹅有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。潮...

揭阳十大预制名菜出炉，乡村产业步入高质量发展新阶段

...质量发展擘画蓝图、指明方向。 据悉，作为粤东古邑、潮汕文化的发祥地，揭阳市近年在全省范围内率先试点农业产业链“链长制”，探索出“党政主导工作机制+5项创新+10个农业产业服务平台”的“G+5+10”工作模式，按照“链...

花胶太贵？上央视解馋！

...因富有胶质而得名。各地方对花胶的习惯叫法有所不同，潮汕地区一般称之为“鱼胶”，而香港和珠三角地区多叫“花胶”，有些地方则多称为“鱼肚”，其实指的都是同一种东西。 渔民将新鲜的鱼鳔从鱼体内取出，把鳔壁的...

深读 | 广货行天下，汕头鹅当先

...，23位来自各大平台的新媒体博主与网络达人，被授予“潮汕卤鹅推荐官”称号。 会上，随着启动杆的推下，南方日报、广东广播电视台、羊城晚报、中国报道、广州日报、南方农村报、香港大公文汇等十余家媒体共同组成的狮...

“媒体+”助力，广东农企组团北上精准对接华中大市场

...，广东多家农业企业组团北上，携荔枝、龙眼、兴宁鸽、潮汕牛肉、预制菜等“粤品优品”，与当地采购商开展深度洽谈，共同探索南北农产品流通新路径。 水果交易市场。   精准对接，从“走出去”到“走进去” 在...

潮起珠江，“年菜经济”如何火起来？丨年菜元年纪事

...打造客家乡情一桌年夜菜。 >> 1月12日，汕头 2024世界潮汕菜大会举行，“美食孤岛”全球开门迎客品“潮味”。 >> 1月，中山 中山新款“年菜”预制菜热卖。 >> 1月19日，珠海 珠澳臻品年货嘉年华暨直播电商节，两场...