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预见2024丨中国预制菜行业六大趋势预测

...担当 烤鱼、酸菜鱼、小龙虾、牛蛙、黑鱼片、小酥肉、螺蛳粉……在预制菜发展过程中，出现多个大单品、爆品，成为预制菜产品的流量担当。 经过几年快速发展，预制菜“网红”产品不断涌现，在各平台、渠道上成为热销爆...

全球超40个国家地区都在吃这条鱼！烤制加工后鱼价增6倍以上！

吴川：将罗非烤鱼打造成湛江的“螺蛳粉”。在地方特色食品工业中，广西螺蛳粉已实现百亿产值，打造了最火爆的“顶流神话”。“擦亮叫响吴川烤鱼品牌，将罗非烤鱼打造成湛江的‘螺蛳粉’。”10月16日，中共吴川市委书...

习近平总书记关于乡村产业的重要论述

...区桂林市全州县才湾镇毛竹山村发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准。我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。……发展...

为期3天！广东区域协作消费帮扶产品交易中心这场展销活动在广州举办

...厚而不失细腻，真是酒中珍品。” 广西馆则带来了广西螺蛳粉、南宁老友粉、龟苓膏和广西六堡茶等特色美食。号称还原原本风味达到九成的广西螺蛳粉、南宁老友粉预制菜产品，深受消费者的热捧。其以独特的酸辣口感和丰...

年鱼进万家！恒兴年鱼礼领“鲜”发布，好吃好礼！

...得食客、客户纷纷前来打卡试吃。“没想到今年恒兴会将螺蛳粉、冬阴功汤与烤鱼结合在一起。”现场不少食客对恒兴新出的“大口喝汤烤鱼”系列产品感到惊喜。秘制的酱汁融合了鱼肉鲜美，整个鱼汤咸淡适中，又带着几分鲜...

兴农评丨为地方特色美食立法，是不是小题大做？

...促进条例》。与兰州牛肉拉面相似的，有德州扒鸡、柳州螺蛳粉等，《德州市扒鸡保护与发展条例》《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》分别于2021年3月、2022年11月1日正式施行。 地方特色美食的形成往往经过长时间的“野蛮生...

48元/杯！阿嬷手作新品“莲雾与山竹”引热议

...，其参股投资的品牌“鑼獅 LUÓ SHĪ”推出55元一碗的高端螺蛳粉，就因远超行业十几元的主流定价引发热议，有消费者吐槽“55 元在柳州能吃三天螺蛳粉”。目前，该门店在大众点评的评分仅3.8分，负面评价集中于“性价比低”...

年鱼推介会即将来袭！现场菜品大揭秘

...兴集团：恒兴这次带来了多种年鱼菜品，包括霸王烤鱼（螺蛳粉）、霸王烤鱼（冬阴功）、冬阴功海鲜煲、东坡金鲳鱼、咸鱼红烧茄子煲等。作为大众耳熟能详的预制菜品，螺蛳粉如何与烤鱼结合起来？这次推介会，将给我们答...

透视“好欢螺事件”：预制菜如何守住安全底线？

...劣产品。 柳州市市场监督管理局30日晚通报，“好欢螺螺蛳粉”生产厂家留样样品未发现异常，依法现场抽样送第三方检验机构进行检验。  究竟是确有品质安全问题，还是存在“商业诋毁”“幕后推动”，事情仍待进一...

来南宁为壮乡农业打call ！2025年广西国际农业博览会定档11月6日至9日

...产业集群。同时也培育了广西六堡茶、广西沙糖橘、柳州螺蛳粉、百色芒果、永福罗汉果等一大批“桂字号”农业品牌。 “桂字号”农产品 “桂字号”品牌将在博览会大放异彩。据悉，本届博览会将重点展示“桂字号”品牌，...