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从传统罗非鱼加工转向预制菜，联合禄仕成功转型深耕双循环市场 | 预制菜大调研①

...传统罗非鱼切片，转为鱼糜制品的行业领军者，瞄准鱼腐食品领域，大力发展预制菜。这就是广州禄仕食品有限公司（深圳联合水产发展有限公司旗下全资控股子公司，统称“联合禄仕”）。 联合禄仕董事、执行副总经理董加...

谢梓栋：规范引领，政策赋能与产业协同推动广州饲料业稳健发展┃穗风不惑

...州市饲料工作办公室副主任谢梓栋主持召开广州市饲料与食品安全工作经验交流会。 落实政策，规范引领 改革开放为饲料工业发展创造历史机遇。谢梓栋回忆，20世纪80年代初，国家饲料工业起步，广州同步响应。1983年，广州...

杨军：全程全链发力，让广东预制菜美味更放心 | 预制菜十大龙头企业董事长访谈⑨

... “正大集团以全产业链发展模式，打造全程可追溯安全食品”。近日，南方农村报专访了正大集团广东区资深总裁杨军，来听听正大集团预制菜取得销售佳绩背后的原因，以及其出品如何打动广大消费群体。 持续铺开全产业...

四部门联合发布！广东保障农村一二三产融合发展用地

...四五”乡村产业融合工程建设项目、《广东省现代农业与食品产业发展重点和区域布局清单》、现代农业产业园建设等要求，入库项目可优先在规划、用地计划、资金等方面享受支持政策。具体入库办法由省农业农村厅会同省自...

汕尾粉签与柳州螺蛳粉双向奔赴，共谋产业发展新路径

... 调研组到往鱼峰区洛维工业产业园，现场考察广西沪桂食品集团有限公司、广西螺霸王食品有限公司、川香坊食品科技有限公司等柳州螺蛳粉龙头企业，实地走访了解螺蛳粉产业链情况。 汕尾市委副书记林少文、柳州市副市长...

发挥链接全球优势，侨都江门布局“一园四区”预制“解乡愁菜”

...菜产业发展多面开花，从2020年10月举办的第五届中国国际食品配料博览会展示广东名优农食产品开始，为广东预制菜发展布局谋篇；再通过开展现代食品工程与营养健康学术研讨会、2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房...

让特色水产“游”向世界

...产生怎样的火花？水博会上，御唐府粤菜师傅制作的非遗食品甘蔗熏金鲳鱼颇受参会人员青睐。运用本土的蔗糖，师傅采用古法手艺，制作出遂溪独特的水产腊味。此前，甘蔗熏腊味入选遂溪县第七批县级非物质文化遗产名录。...

预制菜如何出海？产业生态数字化是中国美食走向国际的新航道

...美食的魅力传递给全球食客。同时，他还指出2023年我国食品工业企业营业收入达9.0万亿元，同比增长2.5%；相比之下，美国食品产业规模约17万亿元人民币，同比增长5.6%，这一系列数据展示了食品产业的巨大潜力。 此外，陈东...

徐玉娟：发挥科技创新“主引擎”作用带动产业革新 | 预制菜新规面面观①

...日前，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称《通知》），不仅明确净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围，还明确规定预制菜不添加防腐...

农业企业如何出海？广交会上找答案

...炒、焖、煲汤，都非常好吃。”10月16日上午，在广交会食品展区，贵州杨老奶食品有限公司有关负责人吴家富在卖力地向一位采购商推荐自家的产品，他的描述得到了采购商的积极回应，“先给我挑这几样，我拿回去试试，如...