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南方风来香溢青岛！青岛粤商共话“年菜经济”，让“粤味”飘香世界

...高端菜系代表之一。粤菜预制菜叠加春节节庆，并置于“年夜饭”这一消费场景之下，将会大受欢迎。帮助“广东年菜”打开北方市场，加大相关宣传力度是很必要的。 珠海预制菜产业联盟带来多款“年菜”。 陈家桂：广东抛...

“牛蛙千亿时代”下的产业之问：如何刮骨疗伤，凤凰涅槃？

...再次升级，开启“年菜”研究。春节时期，广大消费者对年夜饭要求高、印象深，如果能顺势推出健康、营养、美味，适销对路的“牛蛙年菜”，并为消费者接受，对于改变大众对牛蛙的“偏见”具有重大意义。转载声明本文原...

年鱼进万家！恒兴年鱼礼领“鲜”发布，好吃好礼！

...起嗦粉喝汤吃烤鱼，也可轻松烹饪出大师菜与家常菜，为年夜饭增添与众不同的鲜味。” 说干就干，年鱼年菜一马当先 去年，恒兴依靠“全产业链”的资源优势，积极践行“大食物观”，推进湛江特色产品金鲳鱼“12221”市场...

十分钟再谈预制菜·预制菜出海：从肯德基、麦当劳的全球脚本，到中华美食的世界叙事

...与法国朋友分享广式盆菜；多伦多的老华侨，用一盒预制年夜饭找回儿时的味道。 那时，中式预制菜和肯德基、麦当劳不再是竞争对手，而是共同书写全球饮食语言的生态链。它讲述的，不仅仅是工业、现代化的胜利，更有文...

征集“饭达人”、抽丝苗米锦鲤大奖！第二场广东消费帮扶活动要搞大事

...圆。在广东，不管是一日三餐家常饭，还是色香味俱全的年夜饭，大多都离不开“饭”。而其中，广东人又尤其钟爱丝苗米。 为助力丝苗米产业做大做强，进一步推动东西部协作工作，以节日促消费、以消费促帮扶，1月17-18日...

烟火里寻“五美”：一份岭南乡村的村晚观察

...果用丙午新春、乡土中国、岭南大地做一道热气腾腾的“年夜饭”，那么最佳答案之一一定是“2026‘粤美村晚’迎新春”系列活动。经过精心打造，“粤美村晚”已经成为岭南风味足、群众参与广、品牌价值高的乡村文化盛会...

从“唱衰”到“看好”，预制菜风评迎来转机靠什么？

...中33%的用户选择“部分预制菜+部分自制”的方式来准备年夜饭。销售数据显示，2023年春节期间，全国预制菜销售额同比增长43.6%，达到了约1307.53亿元。 记者通过梳理公开资料发现，消费者对预制菜产品的关注主要集中在四个核...

一条生鱼两座城，粤川共话鱼水情 | 广东年鱼入蜀①

...鱼吃鱼，也留下了诸多习俗。因生鱼条纹形似古代铜钱，年夜饭时吃生鱼，寓意“年年有余，财源滚滚来”。学子在高考前吃麒麟鱼（生鱼）、看麒麟舞表演，寓意“旗开得胜”。三角麒麟舞至今已有100多年的历史，入选广东省...

爆汁甘甜，来一颗北纬21°界炮圣女果！

...一罐蜜渍话梅圣女果，既是为来年“未雨绸缪”，亦可作年夜饭的餐前开胃冷菜。 仲夏之味，蜜渍话梅圣女果。 圣女果熟万颗珠，丰收喜悦满田畴。采摘忙碌的景象彰显着乡村振兴的成果，界炮圣女果在弘扬湛江的美食文化...

一条鱼连续三年获奖！恒兴这条“看家鱼”闪耀全国预制菜舞台

...奖红荔奖，“新菜式”壹品海鲜煲同样在近期获得长三角年夜饭大菜金奖。 头顶多项“桂冠”的“一夜埕金鲳鱼”预制菜，有何特点？原来，它由传统的粤菜“一夜埕”升级而成，集齐咸、鲜、香、嫩等味觉于一身，消费者只...