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猪价不给力，肉食礼盒能成猪企业绩“神器”吗？

...的销售明星是旗下的小酥肉产品，单月销量超过1.3亿件。火锅食材肉片、半成品加工的肥肠等单品也销量过千万件，其场景不仅有线下商超、农贸集市的年货节现场售卖，也有相当部分来自网店、直播平台、社区电商和私域社群...

抖音百万粉丝网红助阵！首届汕头预制菜美食博览会明日开幕

...汕大大小小的牛肉丸企业有3000多家，潮汕本地牛肉丸及火锅产业产值超100亿。而近两年，随着互联网电商、冷链物流的迅速发展，筋道香脆的牛肉丸，已经从本地小吃，卖向全国甚至远销海外。 牛肉丸具有爆款预制菜的基因，...

首个潮汕预制菜产业投资机构在穗成立

...味、牛杂、打冷等，则属于即热食品；而像潮汕牛肉丸等火锅食材，则属于即烹食品。近两年潮汕菜不断兴起，我相信这是一个巨大的市场机会。”新潮味创投的创始人陈家茂分析道。 陈家茂，业界有“金牌保荐人”“送财童...

张建明：文祠“橄榄突围”故事 | 我的驻村故事

...被保护了起来，村民们在周边陆续建起了小炒餐厅、牛肉火锅店、乡村KTV、茶室，乡村的生机和活力令人惊喜地被激发了出来。雏形初现的橄榄树公园“你是张书记吗，我认得你啊，太感谢工作队了！”公厅对话两年后，有次在...

系列评 | 预制菜真没有“妈妈的菜”好吃吗？

...国》里，就有一个川菜大厨抱怨，女儿经常与朋友出去吃火锅，自己面对一大桌佳肴唯有叹息。其实，这位家长也不必失落。物质空前丰富的时代，人们的饮食选择更多，舌头喜新厌旧已属常态。一家誉满天下的老字号饭店，如...

从黔东南到大湾区：贵州凯里酸汤亮相佛山，加速布局湾区市场

...，贵州凯里酸汤展位前热闹非凡。一锅锅红彤彤的红酸汤火锅咕嘟咕嘟冒着热气，自然发酵的酸香裹挟着独特的辛香扑鼻而来，吸引着一波又一波市民驻足品尝。 “这汤一闻就让人胃口大开！”来自佛山的市民陈女士在品尝后...

南农晨读 | 满“眼”是你

...阳江生蚝、潮州章红等广东名特优海鲜产品，并通过海鲜火锅宴，让岭南鲜甜与渝都火辣实现完美融合，勾动大众味蕾，推动粤鲜好货“出圈”。 【乡村振兴】 打好“文、农、旅”产业融合特色牌丨市委书记抓乡村振兴（2023.07...

南农晨读 | 粤桂协作 肇贺同心

...叩门”大湾区，南北对话共探高质量发展路径|潮汕牛肉火锅文化节 一场跨越1800公里的“南北对话”，不仅旨在破解肉牛产业“北养南销”的供需梗阻，更致力于让北方优质牛肉真正端上大湾区千家万户的餐桌。近日，河北省...

预测|第四季度羊肉产量或超全年30%！国家肉羊体系专家李军:上半年羊肉总产量达210万吨，下半年羊肉将产销两旺

...羊肉飘香的季节。秋冬季是羊肉消费旺季，羊肉串、羊肉火锅等开始火爆。今年，国内羊肉市场行情依然向好，养羊热情不减，政策扶持、资本进入、国际贸易等利好肉羊产业发展。据官方数据显示，今年上半年全国羊肉产量达...

预测|第四季度羊肉产量或超全年30%！国家肉羊体系专家李军:上半年羊肉总产量达210万吨，下半年羊肉将产销两旺

...羊肉飘香的季节。秋冬季是羊肉消费旺季，羊肉串、羊肉火锅等开始火爆。今年，国内羊肉市场行情依然向好，养羊热情不减，政策扶持、资本进入、国际贸易等利好肉羊产业发展。据官方数据显示，今年上半年全国羊肉产量达...