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“三问预制菜”合集来了，你关心的都在这里

...业必须加大科技研发投入，更好地还原食物口感。”随着年夜饭的推波、资本市场的助澜，预制菜一时风头无两。对于预制菜概念的兴起，民间赞扬“安全快捷”者有之，痛斥“毁掉中餐”者亦有之；大呼“解放女性”者有之，...

三角生鱼养成记：“鱼斗士”的一生

...身上条纹形似古代铜钱，上海等地把生鱼称作“财鱼”，年夜饭时吃生鱼，寓意“年年有余，财源滚滚来”；生鱼也称“孝鱼”且寿命很长，所以还常被用作赠予父母的生日礼物，既表达了孝心，也祝福父母能长命百岁。 预制...

沙糖桔一路狂跌，该怎么帮助果农？

...。其实早在宋朝，中国人就有过年吃桔子的习惯，宋代的年夜饭上通常会有一个果盘，里面除了桔子还有柏树叶、柿子，意为“百事吉”。 长期以来，沙糖桔的种植生长需要温暖湿润的环境，对土壤光照还有一定的要求，而...

理念创新，广东农业高质量发展大步向前∣踔厉奋发开新局③

...年增长超100%，扎根社区市场的“钱大妈”推出66道预制菜年夜饭菜单，销量显著增加。仅仅在刚过去的春节，恒兴集团的预制菜销售增长40%，销售总额超10亿元。公司董事长陈丹充满信心，表示：“今年将投入10亿元建设产业园...

广东地市如何从预制菜赛场脱颖而出？清远交答卷

...在家也能吃到大厨的菜品，步步高预制菜顺势而起。除了年夜饭，新居入伙、亲戚朋友聚餐是步步高预制菜的主要销售节点。“客人只要提前5个小时预订，我们有专业人士配送到家，口感跟堂食没有任何区别。”罗兆雄介绍，...

开往春天的列车：广东年鱼南征北闯拼经济，抢抓春节开门红

...条鱼。”武汉分会场主播介绍，红烧武昌鱼一般是湖北人年夜饭上的压轴大菜。湖北有武昌鱼，广东则有金鲳鱼。直播间里，恒兴集团华中地区城市合伙人刘政、恒兴食品武汉城市经理王曼向湖北网友介绍了来自广东的金鲳鱼。...

12221战报㊳|广东年菜祝您元气满满，大展宏“兔”！

...不完的年货、走不完的花街，更有讲不完的“意头”。 年夜饭C位！广东预制菜祝您元气满满大展宏“兔” 粤味预制菜宝藏多多，不仅体现粤菜的健康养生理念，科普减糖、减油、减盐的健康饮食文化，还有具备药食同源、药...

2024年八大菜系年菜名录正式发布！广东组团赴鲁探讨年菜经济新趋势

...越高，已经发展成为一个全新的经济产业。淘宝《2022年年夜饭报告》显示，半成品预制菜销售在春节前夕同比增长181%。可以说，“年菜经济”发展潜力巨大、未来可期。为推动“年菜经济”蓬勃发展，活动现场邀请中国农业科...

十分钟再谈预制菜之十八——国标出台，预制菜“涨潮”，包装产业“弄潮”？

...盅留着吗？母亲说：留着。那个印着品牌Logo的瓷盅，从年夜饭桌转移到茶几上，成了装瓜子的容器。几个月后，它可能会出现在孩子的大学宿舍里，成了书桌上的笔筒。 一个瓷盅的远征，比一道菜走得更远。这就是包装，以及...