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食品产业的科技突围之路：杀菌有数，检测有速，管理有 “智”

...化时代背景下，食品质量管理模式正经历着深刻变革。以广州酒家集团为代表的传统食品企业，通过数字化转型，实现了食品安全管理的全面升级。该企业通过建立一系列标准制度、开展数字化运营培训、加强检查交流与总结评...

中餐馆数量已超4.5万家！“粤字号”农产品赴美拓市场

...广东农业企业视美国市场为“香饽饽”。今年6月1日，由广州南沙雪印预制菜进出口公司推动的第一柜预制菜（扬州包子）抵达美国顺利通关，并获得美国FDA发放放行通知。从中国装柜报关至FDA通关放行仅用28天，创下了中国预...

海珠区驻清新区对口帮扶协作工作队：产销合作扬“清”名，农特产品拓“新”路

...的即食零食？自2023年开展海珠-清新对口帮扶协作以来，广州市海珠区驻清新区对口帮扶协作工作队利用海珠帮扶力量，多向发力、多方联动，强化产销对接，助力清远清新区农特产品名扬广州。 爱健康国家地理标志认证的...

预制盆菜销量火爆，传统粤味乘预制菜东风走向全国｜预制菜大单品①

...团圆的餐桌美味。 记者了解到，在刚过去不久的春节，广州酒家、和苑酒家、全聚德等品牌纷纷推出预制大盆菜礼盒，消费者在家也可享受到与堂食一般无二的菜品，温情不减，美味加倍。据统计，预制菜已成为中国消费者新...

3·15后的广东农博会 食品安全治理新探索在大湾区开启

...化时代背景下，食品质量管理模式正经历着深刻变革。以广州酒家集团为代表的传统食品企业，通过数字化转型，实现了食品安全管理的全面升级。该企业通过建立一系列标准制度、开展数字化运营培训、加强检查交流与总结评...

年货进京|年菜篇：广东年菜组团北上，一桌粤菜贺新春

...食品的“年鱼”礼盒、国联水产“鲜意满满”年鱼礼盒、广州酒家糕点礼盒、佛跳墙、珠海壹条鱼“金鲈满堂”年鱼大礼包、陈小鸽风味乳鸽、臻益膳猪脚姜、亿惠隆江猪脚礼盒、饭饭得五指毛桃汤等，它们将作为优秀的广东年...

一五一食 | 10款特色预制菜，带你足不出户游广东

...起，成就了让佛爷也淡定不了的人间至味。 推荐品牌：广州酒家、德叔鲍鱼 No.2 广府·咕噜肉 对于广东人来说，排名心中第一的米饭杀手当属——“咕噜肉”！油炸后的猪肉外酥内嫩，再搭配上菠萝块和糖醋汁，酸甜开胃，让...

总票数近千万！广东粽王评选活动网络投票结果出炉

...其中，得肇皇黑糯米裹蒸粽以541294票的高人气夺得第一，广州酒家蛋黄肉粽和老潮兴双拼粽子也分别以519231票、501920票位居榜单前列。 据悉，一代“粽”师——2023广东粽王评选活动由南方报业传媒集团指导，南方农村报社主办...

如何推动县域产业成链成群高质量发展？广东这场研讨干货满满！

...县域经济的一道必答题。”来自佛山市、汕头市澄海区、广州酒家集团和广东雪蕾香氛文化有限公司的四位代表现场“同题共答”，围绕产业有序转移、传统产业升级、农产品精深加工和县域产业融合发展等主题分享实践经验，...

报名通道开启！4月9日，增城这杯“乡咖”等你来冲

...、正果镇、派潭镇、南方农村报社等单位联合主办，联合广州酒家集团、南方农村报真乡平台、南方乡村振兴综合体等资源，把培训、比赛、就业、创业串成一条龙，专为农村青年、退役军人、返乡创业者量身打造。 用一句话...