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陈佩：为广东预制菜高质量发展贡献科研力量

...速冷冻技术并在零下18度存储与运输，以及时保障菜品的新鲜度和口感。 近期我们团队在致力于研究在实验室规模下预制菜生产过程，菜品原材料预处理、炒制、冷冻和解冻等需要的设备及工艺条件等。前期我主要做的是米面制...

锁定本周日广州逸景翠园！清远丝苗米邀您试吃套圈赢好米

...推介活动即将走进逸景翠园小区。现场不仅可以免费试吃新鲜出炉的清远丝苗米饭，感受其“颗粒分明、清甜有嚼劲”的优质口感，还可参与趣味互动领取品鉴装。 9月7日（周日）10:00-18:00，逸景翠园东区北2门广场，清远丝苗...

不迟不食，增城迟菜心的“老态”与“清甜”| 探秘广东宝藏园⑦ ​

...腌菜、迟菜心蒜蓉辣酱为主；安和，以通过净化处理包装新鲜配送广州各大商超，或通过中央厨房集约处理供应各餐饮店；旭丰，则提供迟菜心、水稻等育、播、耕、收、植保、农田养护等农机服务；德胜通过增城迟菜心种质资...

鹤山龙口千人牛肉宴连续四天开席，快来预约七百年非遗美味！

...两级非遗的龙口牛肉，藏着双重硬核底气。其一便是极致新鲜，坚持“每餐一头牛”的标准，屠宰后3小时内新鲜直达，让每一口都能尝到肉质的鲜嫩与浓郁肉香；其二则是精妙的吃法讲究，牛的每个部位都有专属烹制方式，无...

@北京市民，2000公斤茂名荔枝搭乘2024邮航专线首飞来京

...时，湛江吴川机场的中心货运站灯火通明，忙碌而有序。新鲜的茂名荔枝经过严格挑选，被整齐地摆放在货车上，带着茂名大地的阳光和雨露，承载着果农的辛勤和希望，即将在千里之外，为北京的市民带去一份夏日的甜蜜。 ...

连日高温，广东人“燃”起来了！看黄皮的N种美味给你降降火！

...动下，味美的黄皮也学会了“七十二变”。 黄皮果酱 新鲜采摘的黄皮清洗去核后，把带皮的果肉打碎成果泥、搅拌均匀，将混合好的果肉果泥放进锅里，加冰糖小火慢熬，经过熬制以后，“熬出头”的黄皮变成了酸甜开胃的...

黑科技上新，“移动智造”解锁汕头狮头鹅养殖新姿势 | 聚焦产业 发展共赢⑫

...可靠的冷链物流系统，保障狮头鹅光禽、预制菜等产品“新鲜入库、冰鲜出库”，同时配合大数据分析推荐最优物流，确保产品新鲜送到消费者手中。“通过我们的溯源系统还可以了解每只鹅的生长过程，并可通过VR线上观看鹅...

腊味飘香时！广式腊肠、腊肉、腊鸭……怎么选购有讲究!

...壮大，已成为当地特色产业之一。  南雄板鸭则是以新鲜宰杀的净膛南雄本地麻鸭为原料，以食用盐、食用米酒为辅料，按南雄传统工艺腌制晾晒而成的特色美食，距今已有千年历史。其原产地南雄市，地处广东省东北部大...

路过来一根，又脆又香甜！清远连州菜心亮相全国农交会

...向合同。”李欣表示。 参会人员了解连州菜心。 除了新鲜的连州菜心，广东豪爽天然保健食品有限公司、连州市粤众佳源食品有限公司等精深加工企业还带来了连州菜心干、连州菜心面等菜心加工产品。其中，连州菜心干是...

“喝”山泉水长大，郁南车滘西洋菜成“致富菜”

...用的时节。在车滘河西洋菜种植基地，村民一边忙着采摘新鲜西洋菜一边介绍：“今年西洋菜长势不错，现在收购价3-5元/斤。” 车滘村村民正在采摘新鲜的西洋菜。 西洋菜因原产地在欧洲而得名，具有清燥润肺、化痰止咳、...