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广东预制菜上车了！沿高铁线出发，管够全国人民年货

...} 12月10日，伴随着C6937次列车从广州南站缓缓驶出，正大食品高铁冠名专列带着“正大菠萝猪”的甜蜜与诚意正式发车。记者了解到，除了高铁专列，正大食品还在高铁站、高铁盒饭供应上提供预制菜产品，在“双节”来临之际...

农交会打通60余家脱贫地区企业“出山路”：以市场化推动产业帮扶可持续发展

...们最主要的问题是剁椒产品的保质保鲜。”贵州大地源丰食品科技有限公司负责人李汶岭告诉记者，市场反馈回来，消费者更希望剁椒等产品中减少防腐剂的使用，于是就有了引进绿色加工方式进行防腐保鲜的技术需求。该公司...

土豆扶贫！雪川农业“接二连三”走上“薯光大道” | 龙头企业典型案例

...20年6月底，冷冻薯条国产化率已超过市场总量的60%，雪川食品所产冷冻薯条不但出口东南亚，还向日本、澳大利亚及欧洲出口。对于全产业链发展，王登社坦言，经过十多年的经营，他逐渐意识到马铃薯产业乃至很多其他种类的...

农度 | 茅台种高粱，恒兴生产预制菜，这些企业的布局你看透了吗？

... 向上游种业端发展的公司并不只有茅台，江小白、益可食品、光明食品以及新式茶饮喜茶，都在积极布局上游。 另一方面，传统的农业企业在往消费端布局。以水产行业为例，广东恒兴、湛江国联都正在大力布局预制菜业务。 ...

鱼中劳斯莱斯pk三文鱼，享誉全球的刺身之王如何征服我国吃货？ | 广东金枪鱼科普宣传系列报道③

...费水平的提升、消费观念的转变，越来越多的金枪鱼加工食品开始进入消费者的视野，特别是预制菜等产品类型快速发展，也为中式金枪鱼餐品的市场开发奠定了基础。 针对中高收入群体精准开拓 金枪鱼自身有独特的营养价值...

美国肉类价格上涨16%！拜登政府宣布计划打击肉类行业垄断

...题。2021年11月，美国肉类价格较上年同期上涨16%，是导致食品杂货价格上涨的最大因素。肉类加工业代表将价格飙升归咎于劳动力短缺、燃料价格上涨和供应链限制。但拜登政府则把美国农民收入下降和肉类等物价的上涨归咎于...

英德市麻竹产业协会会长黎水清：鲜笋变鲜食，每吨破“万元”

...接出售时，每吨价格是2000多元，但经过深加工成为包装食品后，其价格就能跃升至10000元！” 英德市麻竹产业协会会长、巨元孖宝有限公司董事长黎水清，是清远英德西牛麻竹笋产业的领军人物。2017年，他精准把握市场趋势，...

深度 | “鱼跃中山”是怎样的水产品牌大招？

...出大力打造中山岭南特色预制菜产业“1+6+N”体系，鼓励食品加工企业开发功能性食品，开拓水产产品精深加工市场，延长水产品加工业产业链、价值链，激发水产行业新潜力。 “鱼跃中山”，为什么？ 尽管产业实力已堪称雄...

东进农牧牵头全链升级，守护湾区“菜篮子”

...销售”的完整供给体系，对保障粤港澳大湾区生猪供应和食品安全意义重大。在产业园政策资金扶持下，东进农牧升级改造生猪养殖、屠宰设施环境，不仅提升了科学管理水平，还增强了联农带农辐射能力，为惠东生猪产业提质...

百亿集群X千亿龙头！“中华土鸡产业基地”共建启动，打造“舌尖中国”新IP

...了产业发展路径。中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队工程师曹文新系统分析了中华土鸡预制菜深加工创新方向，指出了中华土鸡的关键技术突破与创新策略。北京营养师协会理事、一级公共营养师熊...