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广东率先建设预制菜团体标准，上线全国首个“预制菜大卖场”

...应链资源挖掘地域饮食文化及品牌建设，参与预制菜行业食品安全共建共治共享。▲盒马鲜生公共事务部副总监黄洁据了解，目前盒马已上架冷冻预制菜SKU有200个左右，应季售卖的约为100个左右，冷藏预制菜货柜保持在150个SKU，...

标准建设助力广东预制菜产业健康发展

...企业标准 7 项. 近日，广东省卫生健康委发布了《广东省食品安全地方标准 鱼露生产卫生规范》《广东省食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》等地方标准，助力预制菜产业向更美味、更实惠、更健康方向发展。 ...

好消息！广东率先建设预制菜团体标准，上线全国首个“预制菜大卖场”

...应链资源挖掘地域饮食文化及品牌建设，参与预制菜行业食品安全共建共治共享。 盒马鲜生公共事务部副总监黄洁 据了解，目前盒马已上架冷冻预制菜SKU有200个左右，应季售卖的约为100个左右，冷藏预制菜货柜保持在150个SKU，...

上市公司国联水产董事长李忠谈粤“菜十条”质量安全

...。国联在质量标准体系上将如何发力？ 李忠：结合国家食品安全标准和行业标准动态，国联制定多项企业标准指导产品生产，并参与多项国家推荐性标准和行业标准的制定，为行业的规范生产承担应有的社会责任。 目前，我们...

预见2024丨中国预制菜行业六大趋势预测

...台，预制菜行业或出现洗牌 2023年11月，一份出自国务院食品安全办秘书处的函引起业内关注，该函首次提出征求预制菜标准定义，并且明确提出“预制菜不使用防腐剂”。 标准建设一直是预制菜行业的重要问题。近几年来，随...

社论丨为预制菜健康发展贡献“标准”力量

...途无疑就要顺畅许多。 “民以食为天，食以安为先。”食品安全无疑是预制菜需要解决的首要问题，只有建立了统一的安全标准，并且执行到位，预制菜才可能真正赢得消费者信任，预制菜才有可能迎来加速发展的大机遇。而...

重磅新规！国家首次明确预制菜范围！不得添加防腐剂！

...菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、加强预制菜食品安全监管......3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高...

“五化”趋势、四大发力点......预制菜产业未来这样“破卷突围”！

...引和带动上下游企业的发展，逐步转变为生态平台构建、食品安全以及监管标准逐步完善的生态引领发展模式。 区域特色化将由“特色产业”向“特色品牌”扩展。预制菜特色产业将带动传统烹饪技艺传承创新，更多地区独特...

院士专家领航，“媒体+”赋能！行业龙头企业齐聚东莞，共话预制菜国标新风向

...量发展交流暨产销对接活动”在此举行。这场盛会正值《食品安全国家标准预制菜》征求意见稿发布后的关键时期，吸引了来自政府部门、顶尖科研机构、行业协会、主流媒体及全国近50家龙头企业的代表齐聚一堂。各方力量在...

中国工程院院士金征宇：预制菜必须解决安全、好吃两大痛点

...战》主题报告。他建议，预制菜产业可以引入如区块链等食品安全相关技术，让消费者放心买预制菜。 当天，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山潭洲国际会展中心举办，行业大咖聚焦产业发展、前沿技术、出海分...