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双十一美食囤货？这5款中山鱼预制菜值得加购！

...能够匹配多种烹饪方式：煎、炸、炒，甚至在能在汤粉、火锅等美食中，充当灵魂点睛的角色。试想下，当看着溢鲜鲮鱼饼的鲜味融汇在滚烫的汤里，又或者，让嗞嗞的油，不断地诱发着鲮鱼饼那无以言表的鲜……简单几番操作...

快评 | “贵”客蓉城寻年味：山货如何“麻辣”入川？

...研究其消费习惯。活动现场，四川大厨活用贵州食材烹饪火锅，贵州大厨针对川渝喜“麻”尚“辣”的特点，摆出一道风味独特的“贵州烙锅”，生动演示了贵品与川味对的完美结合。这种“适配性”推介，体现了务实高效的现...

让世界看见“肇货”！肇庆展团闪耀第二十一届农交会

... 初冬渐凉，一碗热气腾腾的汤或者是一顿大快朵颐的火锅，会是对城市人最好的慰藉。德庆县双华食品厂、肇庆市题厨食品有限公司等企业则带来了干货汤料包、火锅配菜等相关产品，为冬日下厨提供了省时又不失新鲜的选...

真香预警！清远西牛麻竹笋×南山婆新品出炉

...开启“清远麻竹笋+”模式探索。继清远西牛麻竹笋以“火锅伴侣”形态四川成都火锅市场火爆上市后，清远麻竹笋又开启了辣椒酱料市场新赛道。在广东省粤黔协作工作队、贵州特色食品产业促进会的牵头和支持下，一亩田与...

慢慢迟菜心 | 作家写广东

...天天买白菜苔，我们自小吃到大，无论是炒着吃，还是下火锅，都是极受欢迎的。尤其下过雪的白菜苔，下在冬天稍油腻些的火锅里（广东人讲究的是淡雅和营养，不像我们湖南人，口味重，追求的似乎只是吃得过瘾），比什么...

高铁直达！冬日研学去贵州平坝，体验一场粤黔美丽对话

...注入满满能量。 首推汤汁浓郁、暖心暖胃的牛肉红豆米火锅或平坝灰鹅清汤火锅，围炉而坐，享受热气腾腾的满足。 品尝地道的屯堡家常菜，如腊肉血豆腐锅、糟辣椒炒肉，咸香下饭，是体验本土风味的绝佳选择。 来...

专精专研“一条鱼”事业，百香顺打造黑鱼片爆品竞逐万亿蓝海！

...列产品也被“带火”，专为湘菜打造的“小炒脆妃鱼”、火锅渠道推出的“火锅鱼片”和中餐的“脆脆鱼”，“脆爽”的口感赢得消费者欢迎。 百香顺黑鱼片产品。受访者提供 “我们会加大品牌投放力度，打造自家的品牌高地...

羊肉一年下滑近3元/斤，局地达6年最低位！

...广东地区的老百姓喜欢吃黑山羊肉，主要是羊肉煲、羊肉火锅等，优质黑山羊整体供不应求；绵羊的风味不同于山羊，其脂肪含量高，更适合烧烤等烹饪方式，两者面对的消费市场有所不同。两者生产性能、养殖周期差别大，地...

行囊里的故乡味，奋斗路上的“广货”情丨新春走基层

...。”这是一位远在纽约的汕头人阿桂的感慨。当潮汕牛肉火锅开到纽约，用美国牛肉、正宗刀工，还原家乡的味道，它慰藉的不仅是海外游子的乡愁，也让异国食客领略到了广东饮食文化的独特魅力。 大年初二的“马汕有好事...

全运味蕾指南：奔赴大湾区，尝遍十九城

...余韵未散，咸淡相宜的海风已扑面而来。 在汕头，牛肉火锅将一头牛分解成十多个部位，每个部位涮煮时间精确到秒，这是潮汕人对味道的虔诚信仰，更是他们漂洋过海带来的生存智慧。 汕头牛肉火锅以新鲜牛肉和精细部位划...