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从“卷”质量到“卷”文化，解锁“中国生鱼之乡”的致富密码

...生鱼终端市场销量有所萎缩。他们的部分餐饮大客户，如酸菜鱼连锁品牌营业额下滑，供求关系发生新的变化，总体影响了生鱼的出货价格。 “应该说，生鱼养殖行业正在经历调整期。”陈金生解释，为了应对市场新变化，容...

双十一美食囤货？这5款中山鱼预制菜值得加购！

...些菜品光说名字，就能让人垂涎三尺：黄金鲮鱼饼、金汤酸菜鱼、红烧海鲈鱼……双十一即将到来，这5款中山鱼预制菜值得加购，吃货们不要错过啦！ 溢鲜鲮鱼饼，舌尖上的满足 作为“鱼跃中山”水产品牌双冠军产品（水产...

​三角生鱼遇上川菜，像极了爱情 | 广东年鱼入蜀②

...gn:justify;font-weight:400;} 四川火锅配什么鱼？什么鱼适合做酸菜鱼？若是在巴蜀大地找答案，不少人会回答：“生鱼”。 四川有多爱生鱼？从它与“中国生鱼之乡”——三角的缘分就可以看得出来。中山市三角镇地处粤港澳大湾...

解码水产预制菜爆品打造之路

...什么逻辑？一系列问题正困扰着众多水产预制菜企业。 酸菜鱼预制菜 有企业欲造5亿级大单品 “公司紧紧围绕大单品战略破局展开工作，不断通过研发、生产工艺改善，打造产品力强、标准化程度高、市场潜力大、产品护城...

特稿 | 三角生鱼正转身

...产出全国约6成生鱼苗、1/6的商品鱼。近年来，一道爆品酸菜鱼带火了生鱼片，一个传统的南方水产养殖区，被卷入了预制菜风口，跌宕起伏。“生鱼‘熟’做”，三角选择在原料鱼的内卷中转身。 2024三角生鱼美食文化嘉年华...

特稿 | 三角生鱼正转身

...产出全国约6成生鱼苗、1/6的商品鱼。近年来，一道爆品酸菜鱼带火了生鱼片，一个传统的南方水产养殖区，被卷入了预制菜风口，跌宕起伏。“生鱼‘熟’做”，三角选择在原料鱼的内卷中转身。 2024三角生鱼美食文化嘉年华...

访问量百万+，预制菜大卖场火爆出圈！

...的公司自配有大型罗非鱼养殖场，原料存货足，但在研发酸菜鱼、脆鱼丸等预制菜品时急需大量的酸菜包。自3月29日她在供采大厅发布信息后，目前与两家厂家在洽谈相关业务合作。除了采购商，受益的还有包装企业。来自佛山...

广货行天下，茂南罗非鱼湾区促销人气旺

...区新春促销活动。 活动现场，品牌专柜集中展示了金汤酸菜鱼、麻辣酸菜鱼等多款罗非鱼加工产品，凸显其刺少肉厚、低脂高蛋白、吊水养殖无泥味等核心优势。“我们带来了多种即烹产品，也准备了试吃互动和小礼品，希望...

鱼头一摆，好运常来！广东上线数百款年鱼产品 | 广东年货大摸底

...业乘中华年鱼春风，造特色农业之势。松鼠海鲈鱼、金汤酸菜鱼、佛跳墙、蒜香鱼排、冬阴功海鲜煲、咸鱼红烧茄子煲……各式各样的年鱼新菜品上市，成就了白蕉海鲈鱼、湛江金鲳鱼、顺德鳗鱼、潮汕鮸鱼等特色渔业名片。 ...

重大风向标！恒兴、国联引领，水产预制菜迎来万亿风口 | 农财观察

...节临近，年夜饭开始提上日程，为了丰富除夕夜的餐桌，酸菜鱼、佛跳墙、油爆大虾等预制菜成为不少消费者的选择。从1月份开始，A股突然爆炒预制菜概念，预制菜概念成分股大涨。随着RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）...