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年廿九，解锁广东年味地图！基因都被家乡味激活了……

...相宜 【卤狮头鹅】——寓意“子孙延绵” 卤鹅是广东省潮汕地区的一道特色小吃，该菜品选用潮汕著名的良种鹅——狮头鹅为主料，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成，在潮汕已...

潮州携手吉林探索牛产业双向“飞地” ，依托“广货行天下”助力“广东第一”的“最好的中华料理”走向世界

...y;font-weight:400;} 3月29日，潮州市“最好的中华料理一一潮汕菜走向世界”工作交流会在广东乡村振兴文化服务产业园举行。潮州市委副书记、市长蔡淡群带领市发改、农业农村部门及湘桥区相关负责人，与广东省农业农村厅、...

广东农产品亮相香港！预制菜成最热产品

...食产品让人目不暇接，15家粤企携新会柑普茶、干鲜菇、潮汕卤鹅、猪脚姜、清远鸡，白云猪手、菠萝咕噜鱼、冬阴功海鲜煲等70多种广东特色产品在本次展览中亮相，一展“粤字号”名特优新农产品风采。 在江门市冈州陈陈皮...

南农晨读 | 小寒

...划》，为产业新阶段发展指明方向。 为狮头鹅打CALL！“潮汕卤鹅推荐官”火热招募 潮汕卤鹅，是非遗美食，也是潮汕味道的骄傲。其灵魂食材——狮头鹅，体硕肉鲜、卤香醇厚，是无数食客心中的“美食之光”。今天，汕头...

首发泰国！澄海狮头鹅紧跟RCEP，出口再突破

...，是中国对外经济贸易的重要门户。中国近代史上，万千潮汕同胞从澄海樟林古港乘坐红头船出发，前往泰国、新加坡、马来西亚等地谋取生计。他们在海外取得了事业与成绩，为祖国的发展做出了积极贡献，却始终难以忘怀家...

澄海狮头鹅亮相成都农博会，“世界鹅王”掘金川渝市场

...头市信裕养殖有限公司、汕头市正治禽业有限公司、广东潮汕佬实业股份有限公司、广东潮禧饮食文化传播有限公司等十家企业参展，带来了覆盖鹅蛋、鹅苗、冰鲜鹅、卤鹅、鹅肉酱的全产业链产品。其中，最引人称奇的当属卤...

好吃、健康的预制菜如何产？这批广东企业各有妙招｜湾区品质 全球共享

...产品产销交流。 广东蓬盛产品现场品鉴。 海润集团 让潮汕美食香飘全球 海润集团旗下食品板块精心打造了预制菜品牌“帆派”，专注预制菜研发与销售，致力于推广潮汕菜预制菜文化，打造新消费时代的更便捷健康的预制菜...

粤式年夜饭，你最中意那一道？ |广东年货大摸底年夜饭篇

...置菠萝叶，防粘的同时又让田艾籺带上菠萝叶的清香。 潮汕地区 在潮汕，逢节必有粿。潮汕人尚食粿，会在不同时节根据应季食材制作形状、口味、寓意不同的粿。过节时最常用到的粿当属红桃粿，当地也叫红粿。其外形似扁...

广府味、客家味、潮州味......哪道粤式预制菜是你的心头好？

...，制成预制菜后依旧保留“色、香、味、型”等特点。 潮汕卤水鹅翅 卤鹅翅个头大、韧性足，皮弹肉紧致，吮指留香。狮头鹅肉以鹅头和鹅翅为大家所喜爱，部位肉质紧致、口感爽滑。随着年份增长，鹅只愈大，鹅头风味愈佳...

上菜！岭南咸香奔赴与新疆的“舌尖之约”｜舌尖六味·尝尽岭南②

...出万千滋味。其中，广东的咸含有独特的风味——不论是潮汕的卤鹅、牛肉丸，还是阳江的豆豉鲮鱼，都巧妙地融合了广东人对“鲜”的追求，让“咸”进一步迸发出新的活力。6月26-30日，这些美食即将北上新疆，在亚欧博览会...