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澄海狮头鹅：老字号插上数字化翅膀

...席，只要桌上没有一盘卤鹅，就不能称为宴席”——这是潮汕地区老辈人的说法。潮汕地区养殖狮头鹅已有300多年历史。在汕头，狮头鹅产区多集中于澄海区。经过数十年的发展积累，澄海区的狮头鹅饲养量、种鹅存栏量、鹅苗...

全国首家预制菜批发门店开业，汕头“工夫”菜受热捧

...制菜产业飞速发展的一个缩影。汕头先行先试，探索打造潮汕预制菜特色品牌。在此前，汕头市已组织召开多次会议探讨预制菜产业发展规划，将成立专门领导机构推进预制菜工作，以立法规范预制菜行业，创建预制菜产业园区...

“鹅王”一啸威四海：喊全球吃澄海狮头鹅！

...式、产业发展战略合作签约、狮头鹅切片拼盘才艺展示、潮汕风情非遗表演等内容环节，充分展现了汕头市乡村产业振兴成果，宣示中华美食走向世界，呈现一场鼓舞振奋、亮点纷呈的“鹅”文化与产业盛宴。活动吸引了大批当...

物只卤鹅与钱大妈达成战略合作，加速布局预制菜市场！

...系列。在德国速冻锁鲜技术的加持下，最大程度保留正宗潮汕口味，还原现场鲜卤现切的口感。 据悉，从12月8日起，物只卤鹅预制菜系列将正式上架钱大妈线上商城，携手布局预制菜市场。在此之前，物只卤鹅预制菜系列已经...

一五一食 | 10款广东“土特产”，旅途返程带上真的“泰裤辣”！

...，陈皮简直是老少咸宜的养生圣品，低调又奢华。 NO. 3 潮汕牛肉丸 即便你没吃过潮汕牛肉丸，但你也听过它和乒乓球一样弹吧！ 潮汕牛肉丸可分牛筋丸和牛肉丸。其肉质紧致、口感Q弹，一口下去，整个满足。据统计，潮汕地...

官方认定！“澄海卤鹅”入选区级非遗名录

...核心技法一脉相承。明清时期，“宴饮必具鹅”的习俗在潮汕民间盛行，“无鹅不成宴”的饮食传统逐渐成型，卤鹅成为节庆、祭祀、待客的标志性佳肴。 历经古代溯源、近代定型、现代创新三大阶段，澄海卤鹅从家族秘方的...

“丸”爆全场！汕头预制菜美食亮相首届中国国际（佛山）预制菜产业大会

...满满 手打牛肉丸、金涛狮头鹅肉丸、日川功夫单丛茶、潮汕茶叶研究院南澳单丛茶、老潮兴潮汕粿品、非遗传承晶华鱼丸、汕头老字号尚美香老菜脯，还有汕头潮南台湾农民创业园的长和甘薯、城九菜脯、廷顺咸菜......据了解...

发车！澄海狮头鹅首次出口销往香港，实现出口零突破

...鹅将以此为突破口，打开国际市场大门，让卤狮头鹅这一潮汕传统美食，成为享誉世界的“中国味道”。 澄海区农业农村局局长王得苞  南方农村报 郑建斯 拍摄 澄海狮头鹅（卤鹅预制菜） 南方农村报 郑建斯 拍摄 广东心...

看大鹅 品珍馐！这场盛宴将满足你对潮汕美食的想象

看大鹅 品珍馐！这场盛宴将满足你对潮汕美食的想象_南方+

看大鹅 品珍馐！这场盛宴将满足你对潮汕美食的想象

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