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破预制菜出海渠道难题！顺德19号这场“出海行”值得关注

...模将突破万亿，是名副其实的“风口”。年初以来，澄海狮头鹅预制菜、徐闻菠萝预制菜、湛江水产预制菜等“扎堆”出海，广东荔枝更是飘洋过海，端上外国食客的餐桌。 一直以来，作为“全国预制菜之都”的广东顺德积极...

期待粤式预制菜 引领美食新风潮

...现阶段，粤菜菜式与预制菜的结合较多是盆菜、牛肉丸、狮头鹅等传统风味食品，粤式预制菜还有很大发展空间。 “预制菜十条”最大亮点在于确立了推广粤式预制菜的大方向。这首先表现在，鼓励“粤菜师傅”星级名厨参与...

赋能产业发展！汕头潮汕菜预制菜产业投资基金正式揭牌

...菜系之一，拥有悠久的历史底蕴和广阔的群众基础，其中狮头鹅、牛肉丸、橄榄菜等知名特色农产品在长期发展中积累了大量特色品牌，成为广东汕头的文化符号和国际名片，为其在预制菜赛道发展提供了很好的基础。 潮汕菜...

发布10条措施、18项关键技术成果……全省预制菜产业发展大会在广州召开

...一夜埕金鲳鱼风味烤鱼、麻辣小龙虾御鲜锋酸菜鱼、潮卤狮头鹅粤式白切鸡、潮州牛肉丸……11月19日，“全省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会”在广州召开，广东预制菜名品集中亮相，...

系列评 | 预制菜会破坏中餐的多样性吗？

...鱼等，实质还是以重口味取胜。而广东在盆菜、牛肉丸、狮头鹅等方面屡屡创新，更符合个性化、精细化的市场发展规律。接下来，相关部门要不断提升标准体系、引领行业方向，而企业则需要精研技术，在口感、风味、营养上...

创新不止！“12221”第四个春天，果农以“人民至上”道出真谛

...荔枝出口到达五大洲20多个国家和地区，德庆贡柑、澄海狮头鹅亦相继走出国门。 新机遇下，广东不断创新对策，应对激变的全球环境。自《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）2022年1月1日生效以来，广东开展一系列RCEP工作部...

馋哭了？ 这份私藏的广东预制菜美食菜单请查收！

...间。 七、潮汕卤水鹅 传统名菜“潮汕卤水鹅”， 是将狮头鹅与香料、 高汤和卤汁一同烹煮制作而成。 “卤水鹅”， 肉质香嫩、 滋味浓郁， 秘制卤汁， 酱香四溢， 既是节庆假日的必备菜肴， 也是馈赠亲友的上好佳品。 这...

澄海狮头鹅要搭“中央厨房”快车，驰骋RCEP

澄海狮头鹅要搭“中央厨房”快车，驰骋RCEP

众人拾柴火候正好！广东预制菜为节庆加温 ，助产业升温

...鲜大礼包；还有品珍的粤式海鲜年夜饭礼盒、海润的潮卤狮头鹅、雪印的花胶鸡礼盒、温氏佳味的白切土香鸡、串派食品的腊味双拼煲仔饭等……各种广东预制菜品类齐全、各具特色，希望能在这个“双节”成为大家触手可及的...

吴晓波：看好预制菜行业前景

...东菠萝”“广东荔枝”“阳西生蚝”“惠来鲍鱼”“澄海狮头鹅”等名优农产品逐渐成为“网红”，广受消费者青睐。更多广东特色产业迈进数字化、实现品牌化、发展工业化，“年鱼经济”“父爱如兰”成为以节庆经济促进产...