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潮汕牛肉丸制品“划重点”， 汕头预制菜发展迎契机

...超、电商渠道，通过冷链物流的方式走入千家万户。全国消费者随时都能吃到新鲜Q弹的汕头牛肉丸。 “现在是牛肉丸市场的红利期。”徐东飞说，从区域销售数据来看，喜盼牛肉丸在非潮汕地区的销量占比逐年提升，已达到50%...

刘长虹：开发具有生物活性的智能包装材料，将助力预制菜品质突破

...长虹表示，展望未来，预制菜要在品质上取得突破、打破消费者固有印象，还要符合更多国外市场的要求，要开发更多安全、持久、智能、环保的包装产品。下一步，将聚焦活性包装和智能标签深度融合，达到保鲜和预警功能联...

“广东生鱼数三角的最好！”3斤重大鱼受欢迎，预制菜经济带动生鱼产业流转

...，供应商若能提供质检报告，将会更有竞争优势。如今，消费者对食品安全问题日益重视，社区零售、商超等高端渠道也相应对产品质量的把关更加严格。万里鱼水产负责人陈希。中山市容海水产养殖有限公司生产部经理陈金生...

五粒星麦涛：新规出台后，企业将迎来打造爆品的“黄金期” | 预制菜新规面面观③

...缺一不可。在他看来，爆品必须是常见的；其次价格对于消费者是有惊喜的；然后产品要在传统大单品上有创新有差异化，在品牌、渠道和宣发加持下，一步步扩大销量市场。“这也是我理解的‘爆品思维’，不能局限于某一点...

农度丨大佬闯农业：不卖空调的董明珠，要建无人工厂“做菜”

...业自身在工业技术上的优势基础，通过智能装备赋能，给消费者带来更新鲜、健康食物的同时，也降低水果蔬菜的坏果率，减少浪费，提升农产品价值，保障农民收入，从而实现乡村振兴和农民富裕。“这正是制造业当家的价值...

三角生鱼四川调研 | 3斤重大鱼受欢迎，生鱼预制菜餐饮需求旺盛

...，供应商若能提供质检报告，将会更有竞争优势。如今，消费者对食品安全问题日益重视，社区零售、商超等高端渠道也相应对产品质量的把关更加严格。 万里鱼水产负责人陈希。 中山市容海水产养殖有限公司生产部经理陈金...

全国首个“岭南特色预制菜产业发展创新”研究生专班在华南农业大学开班

...毛九供应中心总监付培红指出，预制菜产业市场空间大、消费者需求高、政府支持力度大，未来发展势不可挡。预制菜发展的核心为还原度，未来的研究方向应集中在提高预制菜产品的还原度，在供应链管理方面下功夫。 广东...

白卫东：调味品企业加快融入预制菜，三个方向值得关注

...预制菜使用的调味产品，提高调味品的口感风味，以满足消费者不断提高的需求。 向预制菜产业进军，调味品企业有哪些可参考的方向？在本次论坛之后，记者就此采访仲恺农业工程学院研究生处处长、广东省岭南特色食品工...

潮汕菜名扬海内外，惠来海产品给预制菜餐桌送“鲜”

...营策略，推出鱼丸、虾丸、章鱼丸等多种口味、系列迎合消费者需求的食品，填补了惠来海产即食休闲食品的空白，赢得企业发展空间。长荣食品生产鱼丸产品代表惠来县水产品深加工业行业多次参与省内省外展销会活动，赢得...

南甄食品：宝妈主播齐上阵，打造客家盐焗鸡抖音爆款|广东畜禽预制菜产业调研⑨

...龙谈到，南甄食品目前客户群体主要来自电商渠道，广东消费者占比达50%-60%。公司希望先做好口碑，一步一个脚印，未来考虑铺设线下自营店，也可以与其他地区的商家合作。 南甄食品员工封装盐焗鸡产品。 上海市场值得挖...