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六畜丰登贺丙午！年味里的牧业风华

...嫩骨软、汁水丰盈， 是年节茶楼与家宴上的精致点缀； 潮汕卤鸽、客家炖鸽， 则滋补温润，寄托“平安归巢”之愿。   而牛羊则在客家、潮汕、瑶畲等多元文化中熠熠生辉：   客家黄酒炖牛腩暖胃驱寒， 潮汕牛肉丸弹...

6分钟爆卖100万，吃货们带火了广东这盘“菜”

...到年轻群体的关注和热捧。 美食大省广东，网罗广府、 潮汕、客家三大民系独有的风味，如今预制菜突破了时空的限界，让广大吃货们随时随地乐享粤式美味。 全省12个预制菜主要产区，从珠三角的腊味双拼煲仔饭、海鲈预制...

众人拾柴火候正好！广东预制菜为节庆加温 ，助产业升温

...只卤鹅积极响应，携手联动钱大妈线上商城，备上正宗的潮汕风味；国联、正大推出鲜嫩Q弹的酸菜鱼、酥脆细腻的虾滑等多款海鲜大礼包；还有品珍的粤式海鲜年夜饭礼盒、海润的潮卤狮头鹅、雪印的花胶鸡礼盒、温氏佳味的...

美味触手可及，“食”力出圈｜舌尖上的汕尾·预制菜篇

...质优、供应足的农业菜。汕尾地处粤东沿海，是珠三角、潮汕地区和客家地区的连接点，在多元文化熏陶下，孕育出多种多样的传统美食，农业资源丰富，特色农产品众多，发展预制菜产业有天然优势。 近年来，汕尾加快打造...

在省两会现场，打开“广货”藏宝图｜广货行天下

...下 “想要比赛拿冠军，多吃生蚝湛江鸡”“广东橄榄看潮汕，潮汕橄榄看金灶”在两会期间的各地市代表团团组会议现场，代表们妙语连连，汕头鱼丸、湛江生蚝、金灶橄榄、揭阳古城……轮番成为会场的焦点。 韶关厅内，省...

“紫金八刀汤”获省级荣誉！河源紫金投资2.5亿元发展特色预制菜产业

...新，紫金客家菜不仅独具特色，而且同时吸纳广府菜系和潮汕菜系两大优点，更加符合大众口味；人才储备充足，全县餐饮业从业人员多达3万余人，连锁客家菜餐厅厨师大部分来自紫金；发展预制菜产业基础强劲，全县从事预...

锚定“千亿级”目标 普宁政企联动共谋预制菜产业高质量发展

...企业推出了以鲜肉丸、切片肉制品、盐水猪肚等为代表的潮汕美食预制菜。 普宁市农业农村局局长王础鹏 普宁市农业农村局局长王础鹏介绍，目前普宁从事食品加工生产的企业共85家，其中与预制菜相关企业有60家，普宁豆酱...

澄海狮头鹅要搭“中央厨房”快车，驰骋RCEP

...场两手抓，把市场挺在生产前面，市场引领生产；应发挥潮汕食品产业优势，以狮头鹅为龙头创建特色优势中央厨房产业；应以潮汕华侨为依托，在RCEP实施中领先争优，开展喊全球吃狮头鹅活动，创建农业国际化高地；应加大...

潮味来袭！潮州携“最好的中华料理”千里入晋

...北上。 潮州，一座伫立在南海边上的历史文化名城，是潮汕文化圈的核心之一，拥有深厚的历史文化底蕴。正所谓“食在广州、味在潮州”，美食文化，是潮州文化的重要组成部分。2020年10月，“潮州菜是最好的中华料理”这...

粤省事上线预制菜专区，喊全国人民吃广东预制菜

...不少具有代表性的广东预制菜品，如恒兴恒金汤酸菜鱼、潮汕牛肉丸、御鲜锋冬阴功海鲜什锦等，让厨房小白也能做出美味大餐。 粤省事预制菜专区负责人介绍，将不断升级专题，接入不同的电商平台、更多的产品，把更多、...