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鱼头一摆，好运常来！广东上线数百款年鱼产品 | 广东年货大摸底

...菜品上市，成就了白蕉海鲈鱼、湛江金鲳鱼、顺德鳗鱼、潮汕鮸鱼等特色渔业名片。 一桌年夜饭，是无数游子的热切期盼，那是记忆中家的味道、爱的味道。占据年夜饭C位的，必是一道美味的鱼，饱含着全家人对“年年有余”...

华农这场文明集市，为何如此火爆？| 樱花下•广货行

...与琳琅满目的粤牧优品相映成趣，共绘春日烟火新图景。潮汕手打牛肉丸的鲜香、广式腊味的醇厚、姜撞奶的滑嫩……一道道美食在花香中交织成独特的岭南风味图谱。 “大湾鸡”玩偶与市民亲切互动，“十二花神”主题...

抢占产业高地！预制菜再次写入广东省政府工作报告

...叫响一批如江门“侨都预制菜”、梅州“客家预制菜”、潮汕预制菜等区域预制菜品牌，打响中国预制菜区域公用品牌“第一枪”，聚力推动粤味预制菜文化出圈。 如今，乘着预制菜的东风，“食在广东 广东预制菜”正走向世...

掀起民间建筑美术比拼浪潮！2024广东乡村工匠大赛火热报名

...活”。 【作品风采】 雕塑工艺类 【作品名称】《祥瑞潮汕》嵌瓷照壁麒麟 【参赛团队】潮风斋艺术工作室（曾镇悦、谢雄斌） 【作品所在地】汕头市潮汕历史文化博览中心非遗厅 【作品简介】传统潮汕嵌瓷，作为潮汕地区...

现场丨天府之国卖鱼虾，广东老总金句频频！

...市金派食品有限公司董事长 李耀宏： “食在广东，味在潮汕”，在我们潮汕的达濠古城，哺育出了闻名遐迩的达濠鱼丸。民间相传达濠鱼丸最早起源于南宋末，至清康乾年间扬名。 “不是所有鱼丸都可称为达濠鱼丸。”这里分...

吃预制菜，品广东味！广东预制菜“飞”入哈尔滨机场

...欢迎。广东通过将粤西水产、粤北山珍，广府色香味美和潮汕精美巧做等不同广式特色融入预制菜的选材、加工制作中，极大地满足了消费者的多样化需求。 广东预制菜的火爆出圈，不仅是因为其独特的口味和口感，更是因为...

张俊修：历史故事和制作工艺，让非遗美食在烟火气里“活着”

...中有两件里程碑式事件，“其一是凉茶，另外一件事便是潮汕手打牛肉丸制作技艺。” 民间云：广东有三宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺。在岭南一带，提起凉茶，可谓家喻户晓，凉茶也成为了广东饮食文化的特有印记。“凉茶是由...

打造农产品“升级版”！十大措施保障农产品食品化工程

...餐与配送行业协会论坛主题：一、主题演讲主题一：彰显潮汕美食文化，创建央厨高地主题二：如何将罗非烤鱼打造成湛江“螺蛳粉”？主题三：我国央厨pest环境分析（政策、经济、社会、技术环境）主题四：湾区央厨的上层...

首个预制菜元宇宙人“小鲜妹”将直播！她也来自广东

...，可以做做瑜伽运动，有个小鲜妹在厨房帮你烹饪美味的潮汕菜，这该是多么美好的事情。” 依托元宇宙与食品加工双重技术优势，未来，广东预制菜企业将在广东省农业农村厅的指导下，联合南方农村报进一步利用“小鲜妹...

当岭南的风吹到新疆，一场酸味对话即将开启|舌尖六味·尝尽岭南③

...尝到这一广东之“酸”。 本次北上亚欧博览会的，还有潮汕卤味。吃卤味，怎能少得了潮汕酸梅酱？潮汕酸梅酱的酸味带着天然的水果清甜，吃卤水鹅时蘸一勺，咸香的鹅肉裹着酸甜的酱，肥而不腻；蒸排骨时加两勺，肉香里...