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鱼胶新说：“潮汕女儿红”千年滋补焕生机

...取出新鲜鱼鳔。 “鱼胶对于潮汕人来说，是一种对于传统的信仰。”汕头市鱼胶海味协会会长李惠南如此形容，祖祖辈辈即使移居国外，也依然牵挂那一口鱼胶的味道。在“义兴鱼胶武哥”的直播间里，经常有人提问“如何...

粤猪百态增年味，广货“优”“鲜”入万家

...， 但猪却最不愿听到这个喜庆节日的到来， 因为在中国传统文化中， 没有猪能真正活着跨过年节。 而广东作为吃货大省， 对于食材追求“优”、“鲜”二字， 其对猪肉吃法更是花样百出。 在此以广东十大名“猪”菜， 伴您...

明星美食企业抢先看！汕头这场美食博览会值得期待

...成熟的速冻技术和冷链配送物流体系上生产出来的潮汕“传统粿品”保鲜程度高，其口感与风味深受国人与海外侨胞的喜爱，产品远销海内外各大酒店、餐饮连锁、超市。 7.汕头市晶华食品有限公司 汕头市晶华食品有限公司的...

贵品粤味：黔菜入粤正当时

...了贵州餐厅，广州还有许多其他贵州风味的餐厅，它们或传统或创新，都在为贵州菜、贵州农产品在广州的推广发展贡献力量。比如，开在众多写字楼下的钤徕·Qianlai Table（以下简称“钤徕”），在保持贵州菜传统口味的基础上...

视频 | 飘香百年，匠心传承！黄圃腊味产业园宣传片重磅发布

...取名腊肠 这一场美妙的意外 造就黄圃人世代制作腊味的传统 近140年间 黄圃腊味发展出60多个品种 形成了极具特色的广式腊味 成为岭南人饭桌常客 大批黄圃腊味师傅外出传艺 一时间“岭南腊味店，尽是黄圃人” 黄圃腊味制...

马冈鹅变“弄潮鹅”，当农文旅界的Labubu

...是一道令人垂涎的美味佳肴，它也似一条坚韧的纽带，将传统与未来紧紧相连。 历史的长河中，马冈鹅早已留下了深刻的印记。早在唐代，江门开平马冈人便开始家家户户饲养马冈鹅，让江门开平赢得了“千年鹅乡”的美誉。...

树立品质标杆！“兴宁市十大好春茶”评选结果揭晓

...份荣誉既是认可，更是鞭策。我们将继续深耕有机种植和传统制茶工艺，让每一片茶叶都经得起市场检验。” 单丛茶制作交流中心揭牌 打造产业“智慧引擎” 活动现场，备受瞩目的兴宁单丛茶制作交流中心正式揭幕启用。该...

汕头体彩支持非遗盛宴 传承人现场展示 游客热烈追捧

为提升群众非遗保护意识，传承中华优秀传统文化，日前，“多彩非遗 相约龙湖”2024年“文化和自然遗产日”汕头市主会场暨文旅体助力“百千万工程”活动，在汕头市龙湖区新海街道十一合艺术村举办，活动得到汕头市...

华农携手小鸟天堂：“理论教学+实地探索+文化传承”赋能自然教育

...运用木槌将叶脉纹理拓印在棉布上，体验“捶草印花”的传统技艺。这不仅让孩子们在欢声笑语中沉浸式体验了传统技艺的独特魅力，更在他们心中埋下了亲自自然、守护非遗文化的种子。 “在这里，每天都能感受到生命间的...

捧起“月亮”的退役军人

...梁国栋指出，在这样的理念指导下，福海月饼在保留自身传统技艺的基础上，开始更多地考量当前消费者的饮食习惯。“现在的消费者喜欢更健康的饮食，因此我们在2016年花费一年时间对原有配方进行减糖、减油的改良。” 目...