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澄海狮头鹅：老字号插上数字化翅膀

...席，只要桌上没有一盘卤鹅，就不能称为宴席”——这是潮汕地区老辈人的说法。潮汕地区养殖狮头鹅已有300多年历史。在汕头，狮头鹅产区多集中于澄海区。经过数十年的发展积累，澄海区的狮头鹅饲养量、种鹅存栏量、鹅苗...

谁会成为上海的“年菜大王” 丨农业干部讲预制菜㉒

...110亿元。 上海有一家184岁的老字号——元利食品厂，是潮汕人马义宗和同乡庄氏，在1839年上海开埠之前，搭船至上海创立的。 上海人被誉为最会生活的人，上海是名副其实的美食之都。所以发力年菜，必须发力上海。 今天南...

“粤味”成美国餐桌新宠

...款广东预制菜品，其中包括鲍鱼花胶鸡、鱿鱼富贵花卷、潮汕牛肉丸、白切鸡、菠萝烤鱼、酱香牛蛙、清蒸金鲳鱼、广州酒家包点、香煎金鲳鱼、罗定豆豉鸡。 “粤味”预制菜和农产品市场前景广阔，广东农企赴美谋市场，有...

直击丨广东年鱼“双十一”首秀：出道即巅峰 未来更可期

...大菜。” “在汕头，濠鱿是本地吃货最爱的海鲜之一，潮汕地区春节每家每户必备的年货优选，是春节等节日餐桌增色添彩的重要菜品。”汕头市冠海水产科技有限公司研发部总监陈悦炜介绍，濠鱿被称为鱿鱼品种中的“贵妇...

广东地市如何从预制菜赛场脱颖而出？清远交答卷

...鸡的优势。“每个地方的预制菜有每个地方的特色，譬如潮汕牛肉丸、梅州客家菜，但清远也有自己的优势，我的很多同行就羡慕我们的桂花鱼是带有地理标志的。”周伟华认为，无论是清新桂花鱼、清远鸡、乌鬃鹅这些地标农...

志合者不以山海为远，广东四地在西安推介名特优新农产品

...，滋味浓厚。 汕尾是广府文化、广府文化、客家文化与潮汕文化的融合之地，其菜式也孕育出了独具地域风味的“汕尾味道”。基于这样的饮食基础，近年来汕尾培育了国泰食品、五丰水产、富珍食品、东方铭海、佳宝食品、...

强村21法来了 | “市委书记抓乡村振兴”年度盘点

...业等经济增长点，为村集体经济拓展新空间。 汕头市让潮汕历史文化焕发新光彩，成为经济强村的独特名片。 佛山市探索“地券”“房券”“绿券”等创新模式，为村集体经济发展提供新动力。 韶关市推进“不能说不行、要说...

共9个角色！广东农产品品牌IP“西关香香”正式发布|广东现代农业产业园一周要闻㉔

...汕头】澄海的“美”，从一棵芥蓝说起 在多出好芥蓝的潮汕宝地，澄海大芥蓝是其中上品。该品种以其薹心粗大、肉质脆爽而闻名。粗大的薹心使得切片、切粒、切条都可轻易实现，给师傅极大的刀工施展空间。大芥蓝本身味...

主播带你云游湖南农博会，尝粤农优品，快来现场体验吧！

...化州橘红也备受市民青睐，多家企业产品热销。 预制菜潮汕卤味的展位前人气爆棚，前来吃鸡爪的观众接连不断，企业负责人表示，产品走出来，效果非常好。一位市民赵先生向主播介绍，他从湖南邵阳过来，这家鸡爪味道不...

潮起珠江，“年菜经济”如何火起来？丨年菜元年纪事

...打造客家乡情一桌年夜菜。 >> 1月12日，汕头 2024世界潮汕菜大会举行，“美食孤岛”全球开门迎客品“潮味”。 >> 1月，中山 中山新款“年菜”预制菜热卖。 >> 1月19日，珠海 珠澳臻品年货嘉年华暨直播电商节，两场...