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绿色发展，技术引领！全球首个牛蛙技术大擂台启动

...消费端的火爆出圈使得牛蛙大有赶超小龙虾、成为下一个餐饮顶流之势。2021年，以蛙来哒、蛙小侠、哥老官、咏蛙、老佛爷、齐庆美蛙、味之绝、蛙喔为代表的8家连锁餐饮品牌门店数超2000家，是2018年的2倍之多，形成了从南到...

十分钟再谈预制菜之四：当锅气遇上AI，“西贝之争”背后的中国餐饮工业化的未来

...谈预制菜之四：当锅气遇上AI，“西贝之争”背后的中国餐饮工业化的未来_南方+

广东率先建设预制菜团体标准，上线全国首个“预制菜大卖场”

...迈出了坚实的一步。01加快建设预制菜产业高地近日，由餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布的《2022Q1中国预制菜产业指数省份排行榜》排行榜上，广东蝉联榜首，且是唯一一个产业指数超过80分的省份，可见广东预制...

全国首个“中华地标美食之乡”落地顺德，24家企业喜添国字招牌！

...制菜产业大会开幕式上，全联农业产业商会、全国工商联餐饮业委员会宣布《中华地标美食之乡认定管理规范》《中华地标美食品牌认定管理规范》两个团体标准正式发布。顺德区委区政府积极响应，向全联农业产业商会与全国...

一站式尽享吃喝玩乐购！国庆假期，来顺德尝遍地道鲜味美食

...合作协议， 共同开启新征程。此外，顺德食材城与多家餐饮企业签约成功，双方将在食材供应、菜品研发、品牌合作等多个领域展开深度合作，共同推动美食文化的传承与创新。 粤港澳大湾区美食如何开展合作？“顺德菜，...

好消息！广东率先建设预制菜团体标准，上线全国首个“预制菜大卖场”

...迈出了坚实的一步。 加快建设预制菜产业高地 近日，由餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布的《2022Q1中国预制菜产业指数省份排行榜》排行榜上，广东蝉联榜首，且是唯一一个产业指数超过80分的省份，可见广东预制...

广东地市如何从预制菜赛场脱颖而出？清远交答卷

...远步步高总经理罗兆雄告诉记者，2022年春节，清远老牌餐饮企业步步高推出的“御宴大盘菜”销售额同比增长30%。在罗兆雄看来，“预制菜”并不是新事物，只不过以前用“方便菜”或速食菜等不同叫法。预制菜，是以农产、...

一个神奇的厨房！广东预制菜又添新宠，“国字号”桂花鱼俘获老广味蕾

...有限公司、清远市泓海渔业科技发展有限公司联合广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、CIE餐创饮擎、极客厨房、CRE中国餐博会共同举办了本次推介会。 广东省农业农村厅渔业发展处三级调研员刘乃安出席了活...

重磅新规！国家首次明确预制菜范围！不得添加防腐剂！

...督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。 《通知》全文 关于加强预制菜食品安全监管  促进产业高质量发展的通知 各省、自治区、直辖市...

年夜饭新吃法！广东预制菜火遍全网

...门的大力推动密不可分。 记者查阅资料得知，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》，榜单显示，广东预制菜产业指数排名全国榜首。作为全国预制菜产业的先行者，...