为您找到约 300 条结果，搜索耗时：0.0073秒

社论丨抒写新时代的客商风云

...爱国爱乡、崇文重教、勤劳质朴、坚韧不拔的优良传统，客家人这个群体因此在历史上备受瞩目。而从这个群体中，又走出了一大批杰出的客商。作为第六届世界客商大会的东道主，梅州更是涌现出了一批客商中的翘楚，其过人...

藏在广东的宝藏：这些南药，价值何止千金？| 南药食养①

...实均可入药 据悉，我国有225个药品含有槟榔 五指毛桃：客家人的祛湿法宝 健脾补肺，行气利湿 又称“五爪龙”“广东人参”“南黄芪” 在岭南具有悠久食用历史的五指毛桃 既能补虚治病，又能食疗养生 是市场上炙手可热的...

暴瘦100斤的贾玲爱吃潮汕牛肉，你的美食只是我的生活丨故乡的肉味

...肉丸的起源，有说法认为，20世纪20年代初，潮汕人改良客家人的牛肉丸做法，使潮汕牛肉丸一夜间诞生，成为民间美食，随后火爆美食界，成为当时的网红爆品。到了20世纪60年代，广东普宁人陈来树创立了“福合埕”牛肉丸品...

一锅清水煮乾坤：潮汕牛肉火锅里的年味密码

...要生产力不能随意宰杀，直到清末民初，随着社会变迁和客家人迁徙带来的牛肉丸技艺，潮汕人才开始认真研究这头牛的吃法。 在潮汕，一家正宗的牛肉店，牛肉从屠宰到上桌，严格控制在4小时内，有些顶级店甚至追求2小时...

年夜饭C位！广东预制菜祝您元气满满大展宏“兔”|不时不食·大寒

...，大寒不再寒！ 胡椒猪肚鸡，又叫“凤凰投胎”，属于客家菜系。筋道猪肚与鲜嫩鸡肉的交织，辅以白胡椒，鲜香味美，广受喜爱。用18小时熬制骨汤底，鲜嫩的鸡肉与粗犷的猪肚在胡椒粒的牵线下相融，随着时间的沉淀，造就...

文化科技赋能“百千万工程”！千年“惠州梅菜”迈向全产业链升级

...公司总经理潘伟强从事梅菜行业30余年，认为惠州梅菜是客家人奋斗史的见证。刘记富贵菜总经理刘伟东一直致力于“惠州梅菜”的多元化膳食研发，接下来将在“惠州梅菜”引领新时尚消费和拓链延链上继续发力。 惠城区人民...

产自中国侨都，鹤山红茶香飘世界

...流传“未有鹤山县，先有鹤山茶”。清朝雍正年间，大批客家人进入鹤山，县令黄大鹏鼓励种茶，并组织编写《鹤山茶鉴》，向茶农推广茶叶种植和制作技术，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列传统古法制作工艺。清朝乾隆...

​和平腐竹的四时吃法，哪一种是你的最爱？

...;text-align:justify;font-weight:400;} 六百年来，勤劳智慧的和平客家人创新了腐竹的加工工艺，生产的腐竹豆香醇厚，口感滑爽，让和平腐竹以出众的口感独步南粤。如今，和平腐竹已成为珠三角地区人们餐桌上一道亮眼的食材，做法...

过年吃肉！来品广东四大名猪|故乡的肉味

...，在1978年便被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。客家人的新年离不开一碗熟悉的八刀汤。而蓝塘猪则是制作八刀汤的首选原材料。猪肉性平味甘，煮汤喝有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。八刀汤是用蓝塘猪的...

评论｜他们缘何守护古荔树？

...人们将百年以上的古榕树尊称为“伯公树”。“伯公”是客家人祭拜的神，“伯公树”就是神树。人们给“伯公树”系上红绸带，逢年过节便去祭拜。各村还有各种保护树木的规定，比如不可到村子背靠的山林砍伐树木，否则会...