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绿色发展，技术引领！全球首个牛蛙技术大擂台启动

...消费端的火爆出圈使得牛蛙大有赶超小龙虾、成为下一个餐饮顶流之势。2021年，以蛙来哒、蛙小侠、哥老官、咏蛙、老佛爷、齐庆美蛙、味之绝、蛙喔为代表的8家连锁餐饮品牌门店数超2000家，是2018年的2倍之多，形成了从南到...

当牛蛙与广州长隆碰撞，会擦出怎样的火花？

...一顿牛蛙不能解决的，如果有，那就两顿。从田野之远到餐饮顶流，近年来，牛蛙因其鲜嫩爽滑的口感、多元的菜品、年轻化的消费符号，与消费者的结合日趋紧密。从川湘菜系渗透到粤菜，从现做菜品到预制菜，无不保留了牛...

张春晖：国标是中国预制菜产业的守正创新

...晖提出，预制菜作为新兴产业，涉及生鲜农产品、食品、餐饮等多个环节，往往造成“一品多标、监管混乱”，国标制定了预制菜的术语和分类、加工规范、产品标准、质量安全标准等四梁八柱，将重塑市场认知，让消费者认识...

这条虾身价超4200亿，预制需求猛增！2022中国小龙虾产业发展报告出炉

...殖模式创新发展，稻虾种养向不挖沟或少挖沟模式转变，餐饮市场规模持续扩大，加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增...

产能高峰撞上新疫情，养猪业正经历20年来最特殊亏损期！猪价“情绪性”上涨能否持续？

...能将于今年4、5月份释放，然而各地最新爆发的疫情使得餐饮、旅游等需求端无法正常承接和消化产能，增加了企业扭亏的压力。不论是散户刘凤军、王剑的小型养殖场，还是龙头养殖企业，正在经历一次近20年来养殖业历史上...

深圳一门店日均客流超2000人次！海底捞“五一”创新服务拉动客流新高

...露营游”“古迹游”等多元旅游形态带动消费热潮，全国餐饮市场迎来爆发式增长，据商务部商务大数据监测，假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长6.3%。作为餐饮的热门选择，海底捞火锅推出系列新场景、新玩法、新...

“鹅”界美食盛会！多款卤鹅预制菜亮相2022汕头澄海狮头鹅文化节

...肉香、鹅肠脆、鹅肝嫩......可以从头吃到脚。”广东潮创餐饮管理有限公司负责人伟弟表示，此次狮头鹅文化节的举办吸引了很多业内人士的关注，产业品牌知名度的提升让企业有了更多的发展空间。据了解，在卤鹅餐饮经营上...

预制菜是规模化禽企赛道，卖点、渠道、差异化缺一不可

...为导向，预制菜也不例外。预制菜究竟面向谁？物只卤鹅餐饮集团联合创始人张元铭告诉记者，已有机构进行调研，最主要的消费群体为一线城市的职场宝妈。身份特征足以解释预制菜为何受到欢迎：生活于一线城市，新事物接...

千亿大牛蛙时代，全产业链发力推动行业转型升级！广东将成立牛蛙绿色发展联盟

...科研院校、媒体以及牛蛙养殖、动保、饲料、流通加工、餐饮等全产业链主流企业，探讨牛蛙绿色发展、转型升级之路，助力牛蛙冲刺千亿元产值。 目前，全国牛蛙养殖年产量60万吨左右，养殖遍布10多个省份，带动上下游产业...

居民消费更优惠！邮储银行开启“2024美好生活季”

...互的立体化消费场景，围绕综合体、加油、洗车、商超、餐饮、甜品、观影、分期等线下消费场景持续开展惠民活动。比如，以邮储信用卡APP为依托，该行在多个区域消费场景中强化惠民力度，开展“悦享车生活”“悦享观影”...