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中山鱼出“港”上“菜”，要经哪几站？ | 中山深调研

...费的措施》，提到培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。 中山市正充分发挥地方政府的引导和支持作用，坚持以市场为导向，企业为发展主体，集中力量支持...

“菜十条”大家谈③：创新驱动 赋能预制菜产业“最后一公里”

...粤菜师傅”工程，研发推出岭南“客家菜”这一地方粤菜餐饮文化、“素食康养文化”等预制菜产品，在广州南沙建设“预制菜（南沙）出口基地及展销中心”，为“买全球”“卖全球”的广东预制菜增加一道“粤制菜”。 正...

推动韶关打造牛蛙产业中心！最强大脑高端对话，他们重点谈了这些

...象频发，如何养出绿色健康牛蛙？阳会军：近几年，牛蛙餐饮火爆发展，但是牛蛙食品安全问题，或者说绿色健康养殖问题还是我们面对的一个主要难题。我们如何去建立一套让消费者放心的、可控的、安全的、可复制的绿色健...

预制菜进校园，该反对的是垄断和黑箱

...开透明的竞争。 如果还是像有些地方那样，进入校园的餐饮总存在说不清道不明的利益纠葛，作为家长的我们则永远都不知道孩子吃进肚里的究竟是什么。 【作者】码头青年 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止...

预制菜“媒体+”倡议发起了，媒体怎么干？

...值认同。 珠江经济台总监杨琨提到，珠江经济台依托在餐饮端多年累积的资源，通过评选“十大粤味预制菜”，以品牌引领预制菜发展，同时推广港澳地区的消费场景，发挥高端市场的带动作用，不断强化品牌预制菜产品选用...

畜禽预制菜产品如何提升“烟火气”？爆品打造需遵循何种逻辑？这场论坛告诉你答案

...够畅通无阻地进到中小学和大学的校园。 李建树：校园餐饮一般是拿B端的产品去供货，提供给C端。但校园是一个比较特殊的交叉点，家长、老师往往会用超出C端产品的常规认知，去要求b端的质量，这也是预制菜行业中比较容...

一只最大的鹅，争创百亿产值意味着什么？

...，企业品牌也得到了长足发展。日日香、物只卤鹅等卤鹅餐饮企业将狮头鹅美食专营店开遍整个珠三角乃至东南亚地区。目前日日香鹅肉饭店在国内开设已开设30多家连锁门店，遍布北京、深圳、广州、香港、成都、厦门等热门...

政企学研多方位合作！这里提供冷链物流方案深度赋能广东预制菜

...心问题。 我们认为，食品生产未来将由百姓开发产品、餐饮店开发产品，转向企业开发产品，例如西诺迪斯和进口红酒的销售模式，比拼的是企业的研发能力。预制菜行业鼓励线下生根的企业走到线上，线上成功的企业把“品...

大湾区(肇庆)预制菜产业园成香饽饽，这群人打“飞的”来谋合作

...连续上演了三天的涨停潮；春节前夕，预制菜也成了各大餐饮品牌打拼的战场；后疫情时代，预制菜市场需求越来越大，行业发展风头正盛；1月20日，中央电视台《经济半小时》专题报道“预制菜炒出新产业”，将预制菜产业发...

刮骨疗伤，凤凰涅槃！广东牛蛙探究千亿产业路径

...x auto;text-align:justify;font-weight:400;} 一只牛蛙有两面。新晋餐饮网红、广受年轻人喜爱、生产效率很高、亩产值超高，带动一个产业，造富一方百姓。与此同时，尾水排放污染、药残事件令它左右夹攻，地方禁养令不断…… 1月22...