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一条生鱼跃入贵州酸汤，能激荡出怎样的美味？| 三角生鱼西游记③

...。 自抗战时期开始，许多广东人迁移到贵州，也带动了粤菜馆的兴起：四海大饭店以粤式西点为卖点，冠生园则以饮早茶著称，珠江酒家以广东烧腊为主打，南华酒家以广东风烧烤取胜……可见，粤菜在贵阳盛极一时，为粤黔...

广货行天下，连州菜心甜万家！清远冬日的“粤味珍品”等你尝！

...心清、脆、甜，很好地满足了厨师对食材本味的追求，在粤菜体系中地位很高。”东莞市餐饮行业协会会长王志良表示，在强调“少调味、重原味”的粤菜中，一棵菜心的品质，往往决定了一道菜的高度。 当前正值粤味珍品连...

安心买、放心吃，“粤供优选”农产品组团亮相农博会！

...会 大会开幕当天，广东省供销集团的展台前人头攒动,“粤菜师傅”来站台，各类菜品精雕细琢，现场展览南瓜、青菜、大米、豆角、食用油、汤料、菠萝、白茶等绿色农产品，现场观众纷纷拿出手机拍摄。 广东省供销集团的...

全国首个！广东省乡村工匠协会筹备成立大会暨第一届第一次会员大会召开

...示，要强化使命担当，以“百千万工程”为引领，整合“粤菜师傅”、广东技工、南粤家政为代表的技能人才资源，为乡村振兴提供人才与智力支撑。要建立乡村人才数据库，以需求为导向精准推进实施“千师万匠”“广东匠人...

创新打造岭南地标盛宴，广东地理标志产品品鉴对接会圆满举办

...、以市场验证价值”的核心理念，创新采用“地标原料+粤菜名厨+黑珍珠餐饮”模式，通过粤菜名厨对地理标志产品的匠心烹调，为近40位用标企业与餐饮行业代表嘉宾呈现了一场“可品、可鉴、可合作”的岭南地标盛宴，活动...

重磅！首届大湾区人民最喜爱的贵州土特产评选正式启动

...得分前5最高者获”最佳风味奖”。 （五）特别奖 为鼓励粤菜名厨、烹饪大师以贵州食材创作粤菜口味美食，配合活动宣传，推出“贵品粤味”特别奖，推出十款以贵州食材创作的粤菜美食。 以上奖项，经公示无异议后，拟于20...

“薯”不尽的乐趣！云浮云城番薯除了好吃，还能这么玩

...薯的香甜。 往届活动精彩瞬间。 开幕式期间还将举行“粤菜师傅”工程系列活动和美食汇活动，通过举办“粤菜师傅”厨艺大赛，开展粤菜师傅成果展示和互动教学活动，邀请职业院校和企业利用番薯等特色农副产品制作精美...

“媒体+”赋能！“怀集味道”香飘湾区，打造农产品双向流通新枢纽

...与大西南地区的“风味会客厅”——2025年“怀集味道”粤菜交流暨粤桂湘“供销大集”嘉年华正式启动。 本次活动以“媒体+”为引擎、“供销大集”为纽带，通过品牌发布、厨艺交流、产销签约、标准赋能等多元形式，深耕“...

百企千岗闹元宵，德庆县以就业服务“加速度”冲刺首季“开门红”

... 技能培训赋能就业 招聘现场“学技热” 招聘会现场，“粤菜师傅”特色展示与科技体验角人气高涨，无人机腾空盘旋、机械臂精准抓握，吸引大批求职者驻足。返乡青年李树辉就是技能培训的受益者之一，春节前，他报名参加...

忘不了的湛江味道，来自这条鱼......

...鱼， 瞬间拥有直接贯穿灵魂的幸福感。 改良升级 对传统粤菜的传承创新 奔赴山川湖海，乐在三餐四季。 粤菜讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”。 湛江漫长的沿海线，皆有疍家人， 为确保鱼的新鲜， 活鱼现杀后立刻放入淡盐...