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广东预制菜产业再“上新”，迈向“个性定制”新赛程

...3月，国家市场监管总局等六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜不得添加防腐剂，释放出预制菜产业必须走安全营养、健康美味高质量发展之路的强指导。新定义下，“如何创新...

首次！万份佛山预制菜发往港澳，顺德味道飘香大湾区

...德”的主动探索，广东把握“乡村振兴”“粮食安全”“食品安全”“能源安全”四个角度，在全国率先组织化、系统化推广预制菜产业，将预制菜“炒出”新产业，带火了这盘乡村振兴的“硬菜”。通过一系列真招、实招，汇...

发挥链接全球优势，侨都江门布局“一园四区”预制“解乡愁菜”

...，运输仓储销售可望降低过程损耗10％一20％；预制菜是食品安全的可行形态，预制菜的工厂化、标准化、从田头到餐桌的全闭环有利于安全质量的管控；预制菜促进碳中和碳达峰，预制菜减少千家万户的烹饪用电用气用水，减...

南北菜聚头肇庆，55亿元炒香乡村振兴“硬菜”

...运输企业、金融机构等上千家优质资源，打造区域最优的食品安全溯源体系、预制菜多品类加工体系和智慧冷链综合服务体系，助力肇庆实现上下游产业链一体化发展。据了解，新协航集团是跨境冷链供应链解决方案及一站式综...

迎风破浪，在高质量发展路上稳健前行｜预制菜的2023

...食品学院副教授陈佩认为，预制菜作为一种食品，适用于食品安全认证体系，通过先进技术和科学手段，进行实时监测和追踪，加强对原材料和产品质量的预测和控制能力。 事不避难，知难不难。在广东，“菜十条”提出“构...

广州酒家吕义忠：常温保鲜技术是未来预制菜行业需突破的瓶颈|广东畜禽预制菜产业调研⑤

广州酒家吕义忠：常温保鲜技术是未来预制菜行业需突破的瓶颈|广东畜禽预制菜产业调研⑤_南方+

好山好水出好菜，世界客都为全球预制客家“一桌菜”！

...产业规划；二是成立产业联盟；三是制订客家菜标准（含食品安全）；四是建立推介目录；五是培育龙头企业；六是引进产业人才；七是组织销区活动；八是打响公用品牌，带动企业品牌、产品品牌协同发展；九是推动产业聚集...

保额500万！国寿财险开出首张预制菜保单

...公司梅州中心支公司和梅州市名客胜食品有限公司签订《食品安全责任保险保险单》，开出了首单预制菜食品安全责任保险，累计保险保障金额为500万元，风险保障覆盖预制菜生产、加工和经营等环节。 近年来，省去食材采购...

喊全球吃粤味预制菜！广东味满足了世界胃

...了局面，这些企业也在央厨建设、冷链物流、菜品开发、食品安全等领域先试先行，逐步试水海外市场，积累了一定的发展经验。“很多展商在现场试吃了我们的展品后就说要下单购买，我们也和诸多企业达成了合作意向。”壹...

粤味东来，客聚莞城！广东举办客家预制菜推介会抢抓湾区市场

...链上下游企业联动，筹备预制菜产业协会，在食品质量、食品安全、食品标准、食品可追溯体系等方面狠下功夫。希望通过这场推介会，给广大经营者和消费者带来印象深刻的互动交流和体验。”蒋秀梅称。 东莞市信立实业有...