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广东4家主食加工企业被农业农村部推介为示范案例

...多品种、多系列、多场景方面不断探索和丰富，除了供应餐饮端的食材外，还针对家庭、写字楼、健身房、不同职业、不同年龄、不同就餐人数等不同场景及消费人群布局开发专门的产品系列，以此来满足各类人群不同的市场需...

观察｜在预制菜“第一会”，看见行业八大趋势

...在预制菜赛道，越来越多大企业入局。农业、食品加工、餐饮龙头企业将为行业发展树立标杆。 在2024胡润中国预制菜生产企业百强榜中，安井、百胜中国、双汇、绝味食品、味知香、绿进、新希望、盒马鲜生、广州酒家、国联...

广东农业科技特派员助推化州预制菜产业发展

...#999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 作为近年来餐饮行业的新兴业态，预制菜因其便捷、美味、营养等特点，受到了广大消费者的青睐。 作为预制菜的主产区，近些年，茂名化州市抢抓预制菜发展机遇，积极创建化州...

年度盘点 | “10+10”数字读懂预制菜

...道完成30起融资事件，同比增加36.4%；受疫情影响，2022年餐饮消费赛道整体遇冷，全年融资频次虽有减少，但资本对预制菜投资热情不减，依然保持在28起的高频融资。截至今年9月，2023年我国预制菜赛道已完成8起融资事件。融...

系列评 | 预制菜真没有“妈妈的菜”好吃吗？

...极少创新菜式的妈妈们了。从这个意义上讲，预制菜为新餐饮提供了无数可能，反倒为妈妈们创新菜式提供了帮助。你妈妈做的菜可能很好吃，但别人妈妈做的未必。经过多年市场化熏陶，现代企业早已深度影响餐饮习惯的培塑...

现场尝鲜！“吴川烤鱼”首家体验店在鼎龙湾挂牌成立

...动农业经济提档升级 加快“吴川烤鱼”区域公共品牌的 餐饮线下渠道建设 培育一批“吴川烤鱼”餐饮文化体验店 打造一批“吴川烤鱼”粤菜师傅队伍 带动农业生产、加工、服务 一二三产业融合发展 活动由吴川市农业农村局...

发布10条措施、18项关键技术成果……全省预制菜产业发展大会在广州召开

...产品“预制化”已成趋势数据显示，国内已有超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜品，农产品“预制化”已成趋势。作为预制菜产业聚集地之一，广东在全国预制菜行业占有重要的地位。在这样的背景下，大会一致认...

广东铁投文化看好广东预制菜，发力食品+互联网

...p;  （受访者供图） 农品食品化 产业再升级 预制菜是餐饮未来大趋势 春节临近，在宅经济、一人食、“居家工作生活、非必要不外出”的防疫政策等各种因素影响下，预制菜越来越受到年轻群体的关注和热捧。 张晓勇说，...

一年卖1.2亿斤鱼！从“活鱼”到“预制菜”，何氏水产让广东鱼走向全国 | 预制菜大调研②

...6万斤，消费渠道包括十几个城市的经销商、线上商超和餐饮企业。2021年，何氏水产鱼片年产值超2亿元。截止目前，何氏水产在预制菜产业的总投入已超5千万元，鱼片日生产量达6万斤。今年6月，何时水产还将在现有的2条生产...

重磅！中国牛蛙产业贡献人物、最牛企业、最强品牌揭晓

...养殖模式创新先锋、年度预制菜十佳品牌、年度最受欢迎餐饮品牌等奖项。年度贡献人物张春晓 集美大学水产学院院长张春晓，业内人称“牛蛙第一专家”，他在牛蛙饲料营养领域扮演“拓荒牛”角色。数十年如一日，张春晓...