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院士专家领航，“媒体+”赋能！行业龙头企业齐聚东莞，共话预制菜国标新风向

...最后，他还建议企业建立内部合规管理体系，并特别指出餐饮终端需履行告知义务。这些建议为行业将国标转化为具体行动提供了系统指引。 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长余元善博士发表合规经营建议 紧接...

广东地市如何从预制菜赛场脱颖而出？清远交答卷

...远步步高总经理罗兆雄告诉记者，2022年春节，清远老牌餐饮企业步步高推出的“御宴大盘菜”销售额同比增长30%。在罗兆雄看来，“预制菜”并不是新事物，只不过以前用“方便菜”或速食菜等不同叫法。预制菜，是以农产、...

打造“预制菜文旅”新名片！佛山顺德等你来“寻宝”

...节、文明旅游主题活动、文旅促消费活动等，并发动文旅餐饮企业在活动期间推出相应促消费优惠措施，扩大惠民活动的覆盖面。 正值佛山地铁3号线运营旺季，不少来自广东各地的游客齐聚顺德旅游、探亲，共同感受顺德别样...

观察丨预制菜三重奏

...当承认，预制菜产业发展至今，不仅被公认是食品加工和餐饮流通的新兴力量，也正成为助力乡村振兴和建设农业强国的新引擎。 新市场 技术进步在商业上的投射 农业为工业提供原材料，工业为农业提供新形态，二者的结合由...

广东预制菜在京推介圈粉外国友人

...东茶一边品预制菜，体验茶与预制菜的神奇碰撞。 引领餐饮、厨房新“食”尚 粤菜的经典菜品很多，这次品鉴会上呈现的11道预制菜品，有很多也是广东传统美食菜品，例如鲍鱼花胶鸡、港式脆皮乳鸽、胡椒猪肚鸡、青虾滑、...

流传了近百年的顺德拆鱼羹，鲜香爽滑 | 每日一菜

...了解，懿嘉食品科技公司成立于2019年，由拥有多年运营餐饮品牌经验的团队创建，是一家集可溯源食材采购、加工、销售等环节于一体，能提供全方位餐饮解决方案的食品工厂，工厂面积超3000平米，以可视化、标准化、规模化...

喊全球吃粤味预制菜！广东味满足了世界胃

...加工、成品、运输等全产业链标准体系；发布促消费、反餐饮浪费等系列团体标准。此外，广东还不断深化预制菜跨省合作，走进销区，令南北合作、东西协作在预制菜创新和产业链建设上补齐短板；发挥广东外贸优势，组团出...

“广东生鱼数三角的最好！”3斤重大鱼受欢迎，预制菜经济带动生鱼产业流转

...高要求，“持证上岗”，体重3斤以上大鱼更受青睐。在餐饮直供、社群电商的需求催动下，四川或将成为生鱼预制菜的头号市场。三角生鱼入蜀产销对接座谈会现场。三角生鱼认可度高，产业优势明显中山市三角镇是“中国生...

以产业链出海建设“共享生态” | 农业干部讲预制菜⑱

...典范，承载着中国美食走向世界的梦想。它不仅代表中国餐饮产业的工业化、标准化、规模化和品牌化的新趋势，更是中华美食走进国际舞台上的生动表现。全球范围内，人们对中式美食的热爱与需求不断增长，这种热情不仅来...

年屠宰肉牛20000头，又一牛企瞄准预制菜！舜天恒禾牛肉加工厂启动，目标打造一流牛肉预制菜供应链|企业动态

...、沃尔玛、卜蜂莲花等大型商超和海底捞、海记国内知名餐饮。据了解，“牛味客”鲜牛肉商标在广东佛山地区具有不错的品牌知名度和影响力，林进行告诉记者，已在原有与商超及知名餐饮合作的基础上建立了生鲜联盟。与会...