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香飘羊城！2025粤港澳大湾区优质猪肉品鉴会启幕

...审环节。主办方邀请世界中餐名厨交流协会主席、广东省粤菜产业发展促进会执行副会长、厨皇会国际美食博士：余永文；广东省湖南商会湘菜委员会终身名誉秘书长：肖遥；广州市饮食行业商会秘书长：倪弘；中华厨皇：卢锦...

减税降费、预制菜风口、农产品供应链……广东经济发展政策大红包来了！

...开发预制菜专项金融产品。把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，开展预制菜产业相关职业（工种）技能人才培训和职业技能评价。推动预制菜仓储冷链物流建设，形成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式。 “《...

预制菜前景“很香”，“菜十条”条条是“硬菜”｜“菜十条”大家谈⑤

...同建立预制菜联合研发平台等相关举措，将对传统纯手工粤菜的企业带来质变，可转变为以工业化生产预制菜产品，更安全可控。 吃饭是民生大事，不可大意。预制菜企业的工业化生产能力和标准化服务水平将是决定人民幸福...

江门超2300个优质岗位“职”等你！“百万英才汇南粤”大型招聘会（广州）来了

...作品均在江门取景。 生活，有滋有味 江门是正宗广府粤菜发源地之一，是粤港澳大湾区的“菜篮子”“米袋子”“海鲜铺子”，也是“世界名厨之乡”。台山黄鳝饭、杜阮凉瓜、古井烧鹅、台山青蟹、外海面、恩平簕菜……...

融湾出海，茂名罗非鱼在大湾区农交会向世界出发

...肉质鲜嫩爽口，无论是适配川菜的麻辣、鲁菜的醇厚还是粤菜的清鲜，都能出色胜任。” “为适应国内的消费需求，茂名加大了吊水罗非、脆肉罗非等高品质罗非鱼的产能占比。”钟秀威告诉南方农村报记者，今年茂名罗非鱼...

“财记财珍品”三十年磨一剑：从海味干货传奇到预制菜共享工厂

...或简单加热，即可媲美星级酒店出品。 盆菜系列：作为粤菜中的“年夜饭担当”，盆菜是粤厨的拳头产品。汇聚鲍鱼、海参、花胶、瑶柱等十数种名贵食材，层层叠放，淋上秘制鲍汁，经过数十道工序精心烹制。粤厨提供从家...

在火出圈的《奢香夫人》天地，书写阳光威宁新篇章 | 粤黔协作纪事①

...此外，据介绍，威宁协作小组还结合广东人才政策，以“粤菜师傅、广东技工、南粤家政、乡村工匠”等内容，开展群众就业技能培训约6580人，协作培训当地党政干部、专技人才8848人次。 威宁县人民医院“组团式”帮扶医生...

河源水库移民村蝶变：深化农文旅融合发展，打造“共富”范例

...业导向”，聚焦用工缺口大、薪资待遇优的领域，打造了粤菜师傅、南粤家政（月嫂）、乡村民宿管理、电商直播等一批特色培训项目，不少移民通过系统培训，掌握了一技之长，实现了稳定就业，有了属于自己的“铁饭碗”。...

粤味飘四海！广东绿色优质农产品在全国名特优新展会上惊艳亮相

...特质农品“壹号土猪”“壹号土鸡”、客家特色盐焗鸡、粤菜经典名品乳鸽，将岭南美味送至食客口中。 在广东壹号食品股份有限公司的展位上，煮熟的有机黑猪肉吸引了不少参会者前来品尝。来自西班牙的采购商边拍照边表...

“菠萝咕噜金鲳鱼”团队：勇夺红荔奖背后的“恒兴密码”| 红荔奖特别报道

...集团水产食品事业部市场部总监许毅策划组织搭建，研发粤菜大厨蔡军负责菜式的创意烹饪、味道调制，市场部经理莫威负责收集菜式相关资料，整理卖点以及菜品介绍。 据了解，红荔奖遴选启动之初，便得到了全社会的广泛...