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推动韶关打造牛蛙产业中心！最强大脑高端对话，他们重点谈了这些

...象频发，如何养出绿色健康牛蛙？阳会军：近几年，牛蛙餐饮火爆发展，但是牛蛙食品安全问题，或者说绿色健康养殖问题还是我们面对的一个主要难题。我们如何去建立一套让消费者放心的、可控的、安全的、可复制的绿色健...

首部中国预制菜产业发展白皮书发布！

...》 《白皮书》介绍，随着居民可支配收入上升，消费者餐饮选择多样化、消费便利化需求上升，带动了预制菜市场发展。预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接...

港企合作、打造海外前置仓...“顺德味”这样出海远航！

...表团在了解到顺德预制菜优势和特点后，表示顺德在传统餐饮制作和烹饪具有深厚历史底蕴与文化，辅以制造业优势驱动，十分看好顺德预制菜产品发力海外市场。会上，顺德企业代表针对自身发展问题与香港代表团进行互动交...

登上国字号榜单！这些中山金牌“年菜”你得尝尝

...熏烧烤肉、灌肠类、西式火腿等航空预制食品，中央厨房餐饮制品等。 为进一步推动预制菜产业高质量发展，中山积极行动，打出政策组合拳，为预制菜产业的发展提供坚实支撑。 石岐鸽预制菜。 2022年10月，中山发布全市首...

一个团队创造超百亿元产值！六大专家用硬核成果展示预制菜产业“广东实力”

...、广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军介绍，广东餐饮市场中，B端营收0.5万亿元，C端居民日常食品消费1.2万亿元，其中B端预制菜（包括预处理食材、半成品菜、团餐、预包装菜肴等）渗透率达到50%，高达1千亿元，C端预...

从传统罗非鱼加工转向预制菜，联合禄仕成功转型深耕双循环市场 | 预制菜大调研①

...、烧烤、麻辣烫、关东煮、粥粉米面、广式点心、煮汤等餐饮全场景，也是家庭替代鱼类烹饪佐菜的佳选。 鱼腐具有美味、营养，样式多样等优点，消费遍布全国各地。但是，现在的鱼腐产品几乎全为手工制作，生产效率并不...

成功签约！2023惠州市预制菜产业链对接会举行

...舌尖上的预制菜品鉴会吸引了50多家预制食品生产企业、餐饮服务单位、电商平台以及预制菜产业链相关企业的负责人近60人参会。 活动现场。 惠州市食品行业协会常务副会长刘小坚表示，举办本次产业链对接会是为了贯彻落...

畜禽预制菜产品如何提升“烟火气”？爆品打造需遵循何种逻辑？这场论坛告诉你答案

...够畅通无阻地进到中小学和大学的校园。 李建树：校园餐饮一般是拿B端的产品去供货，提供给C端。但校园是一个比较特殊的交叉点，家长、老师往往会用超出C端产品的常规认知，去要求b端的质量，这也是预制菜行业中比较容...

启动云山珠水培育计划，发布预制菜出口调研报告！这场论坛关注度拉满

...借15年丰富办展经验，良之隆·中国食材电商节深耕食材餐饮供应链上下游，推动农村原产地食材进入大市场，为农产品提质增效，助力乡村振兴。 同时，他还提到，将于2024年3月28日在武汉举办的良之隆·第十二届中国食材电商...

广东17家上榜再占鳌头！2024胡润中国预制菜生产企业百强榜正式发布

...等企业为代表的食品加工企业占比过半，食品加工企业与餐饮企业占比超3/4。 胡润解读榜单 “预制菜快速发展的底层基础有两个，一个是食品工业的自动化进程，比如洗菜、切菜的流水线高度成熟，另一个是冷链物流行业的...